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材料
, D% u$ ^% \: h' {) w, Q( Z公仔箱論壇洋蔥.....1個tvb now,tvbnow,bttvb5 J! y" @/ N6 V; `" I3 p2 M
蒜仁.....30公克) \8 {- c2 F5 W% L2 s3 l; p
牛脂肪.....50公克 |8 E1 Y. p. ?. e m9 B$ W
熟牛肉.....300公克
% h3 g& W6 G1 V5 h" w2 p5.39.217.76牛骨高湯.....3000㏄
' o& c l5 w, g! y% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" X" `6 S6 X* ]2 O* a調味料
$ k0 L6 b0 K9 P9 w e5.39.217.76鹽.....1茶匙
. J' {5 w1 ~; Z: D糖.....1/2茶匙$ _- Z4 C$ C4 r! Z# u
咖哩粉.....1大匙
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* L( r+ s9 @ R) w4 d2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e- p% }$ H4 u' x+ R+ j5.39.217.76作法
3 D' i- U+ S# g1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。. c% G( K2 [7 y' u6 w6 E# Y
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
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5 ]0 n1 S* N: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。3 S2 y* _; d( r n
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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