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材料0 K5 B# {% P5 l# b( H5 ~
洋蔥.....1個5.39.217.76% G1 z. n+ l$ w8 A- L
蒜仁.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 P: P1 g/ V4 J
牛脂肪.....50公克
) w. D* j% E8 S5.39.217.76熟牛肉.....300公克
# k* `$ c6 R" A( E牛骨高湯.....3000㏄
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& l% e$ K; k* F4 y調味料
: V$ Z* x. F. y( R! B公仔箱論壇鹽.....1茶匙
7 D2 e! [8 b G: L糖.....1/2茶匙2 q v1 |# J6 _4 b
咖哩粉.....1大匙
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作法
) l2 C( B' [# m. r3 }$ htvb now,tvbnow,bttvb1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
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! M% k2 W) R, ?3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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