[西式食譜] 咖哩牛肉湯

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# s& V0 Q! X6 I1 F! f$ o8 d0 p公仔箱論壇材料
- L+ F* V& l& s' i) Y2 c公仔箱論壇洋蔥.....1個
3 u9 b6 M6 e/ R1 O3 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....30公克
) j/ k( v, H8 ^/ M( k3 P牛脂肪.....50公克
9 k( B+ I, i1 Y熟牛肉.....300公克
) q2 Y" ?, ~: _. C" f: t公仔箱論壇牛骨高湯.....3000㏄
9 \* \6 V0 O/ @; h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 C: ^; K9 ~$ D+ t# x: H

2 z9 A$ w: t4 T  E5 }0 k6 |5.39.217.76調味料
2 J" I3 {. J' y3 \( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙公仔箱論壇  _* o; C* f4 |; ?0 i7 \* q, x- b
糖.....1/2茶匙
/ b; `$ A, M) r2 A6 P咖哩粉.....1大匙
8 T3 e; ?. F! M  Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ a: l/ C& U/ W2 v9 q! l2 k
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作法  u/ ?2 J6 ]& V7 |2 g
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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1 ~, f9 h& F% Y, {- x  K: W5.39.217.762. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。# E: `* w: f) H$ p$ ?/ n
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @% ]/ K, _# r

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