9 G1 k) z" q6 D2 f) I4 m材料5.39.217.76/ T# m7 M8 Z) B2 u) S) T
洋蔥.....1個/ s2 K( j! _5 Y( o' |, Q! `
蒜仁.....30公克0 j3 R7 _( o1 Y2 D
牛脂肪.....50公克
' ]- H- l: U% {; j J0 ], A$ F, |; _5 V5.39.217.76熟牛肉.....300公克5.39.217.76& X5 w6 H( l9 u+ O- t' }5 u
牛骨高湯.....3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }- L+ w4 W; S* w. \
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調味料# p; D# q; c( C
鹽.....1茶匙
+ I9 A1 G- y j& \糖.....1/2茶匙
+ ]7 l- C# T t6 L% `% X3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉.....1大匙
# {* e/ e# C" d7 [" U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t5 K( f( ~! u. ?2 o, l
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作法5 I! i/ a) v7 |$ j7 S$ E6 O9 |
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。7 {0 W! H% Z) c# y
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。! b2 Z# i/ d* k9 z7 N
2 o% V! a; u1 j7 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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