[西式食譜] 咖哩牛肉湯

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) |+ j! A6 G! F' g! ~0 L! S) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# T/ C- Z2 h; C' |! ^0 P洋蔥.....1個
: G6 j1 W$ {% I& k/ l, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....30公克" [% r# G$ c# P6 T$ l* r
牛脂肪.....50公克
% G3 P: h7 `2 |% V熟牛肉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p! ]' l" R$ D% A9 S
牛骨高湯.....3000㏄
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: j1 w: s- a' o, Q調味料
. P$ R' L& Q, H5.39.217.76鹽.....1茶匙5.39.217.76' w$ Q; B+ q. I) ]% r: W7 g
糖.....1/2茶匙
5 k9 W$ y# D  H8 R- v+ U; n咖哩粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \" N+ Q( Y$ u7 b* ?3 B) O
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作法
$ u; a! D! z. i; W3 H1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。5.39.217.76" N) r8 W: Y7 a: i, }

1 I  E9 m7 z6 G) b* d5.39.217.762. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; }1 v% h8 I; q# V' b
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。5.39.217.760 p3 s3 X# A' A7 `# ]0 O9 G

+ j8 X: Q: P! o4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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