7 K+ H) o. B& r0 P! N( G' a1 _5.39.217.76材料8 Y0 f# G! @& R( t, x3 o3 T1 W- ?
洋蔥.....1個! @; E6 _) r/ n/ v1 W* ] i9 T8 i0 Z
蒜仁.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb- T9 b \4 S0 w$ R- K# d8 J
牛脂肪.....50公克
! j- l# j# a9 E' o熟牛肉.....300公克
! l3 Z$ `: z' \1 N7 ?5.39.217.76牛骨高湯.....3000㏄
5 d& C; Z( M/ C- I! {' g r- U& ~8 Y$ r6 T1 A
6 K5 }# c" b8 A3 G& H' E0 }9 D5.39.217.76調味料
# J2 W4 e; D1 p" w2 K+ S8 Y鹽.....1茶匙公仔箱論壇- ~% r1 M, V9 b y
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. a2 F2 w. J! {) S% E) _
咖哩粉.....1大匙
& J0 V0 [( S3 }$ ^5.39.217.76
( Y' j- h" J: |) k% x' V0 I8 U- Q0 G# B
作法
4 R/ V/ D) m% \+ n8 @! |2 p1 m5.39.217.761. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
, l, j+ k+ U P3 _! L7 ?3 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" b) e% E1 A: q) n
2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
: @* p/ ~8 {. @公仔箱論壇/ s# B# f. k' S
3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
* b/ g. t% E: t8 y4 y公仔箱論壇% |6 S5 w5 `; m, [; H; x$ W$ d
4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T& M( x8 `+ L1 O8 P
公仔箱論壇4 V8 y c+ O. |% Q3 K \$ g
|
發表於 2016-1-12 04:48 AM
| 