Ingredients（2人分量）
. N) r* l" v/ u/ X番芫荽碎.....5克5 ^5 O1 a# m0 P7 @% V2 E+ J
橄欖油.....100克
* O1 v+ E3 r4 R7 Y; Y公仔箱論壇芥末籽醬.....30克
~1 v4 J3 ]2 i: X0 ~6 j) `公仔箱論壇蒜頭，切片.....1粒
. ?8 T( \/ [! }; U# X7 F( y5.39.217.76Thyme香草.....5克
3 ^* c0 \) }* c$ D檸檬皮+蘑蓉.....1個
' b5 a6 |' H. i公仔箱論壇羊架（約重450克）.....1件
! I9 r [) p* F& O& Xtvb now,tvbnow,bttvb
8 F% U$ P" ?1 R X. G3 KSteps
C2 F }$ A' K5 L8 @8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小鍋內下橄欖油，燒至微熱後加入 Thyme香草和蒜片，用小火煮1分鐘，待用。
* w, c, g; S P" s( }2 T; L6 V5.39.217.763 b4 F: ^# w5 l$ `
2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊架，用大火將羊架外圍炸至金黃色。（需時約2分鐘）。取出放涼2-3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P5 ?3 C4 h' I6 F
" M. e. e; b, t! [% a6 M, N5.39.217.763. 羊架放入一個寬度與羊架相若的密實袋內，倒入香草橄欖油。
: ^' l# m/ h0 ?- S+ g* ]- }公仔箱論壇. X" l0 Y+ Y ]; F7 w) @" j3 p( c% d
4. 密實袋放入水中擠壓出袋內空氣，封口。
, _( d2 Q2 M/ y4 K; o( ftvb now,tvbnow,bttvb
9 `- J0 `7 V7 d7 ^/ n公仔箱論壇5. 封密好的羊架放入一鍋60℃的熱水內慢煮45分鐘。
3 y2 `2 R4 W X/ ^. r% Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ ^4 D3 F0 t5 `1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 羊架取出，用廚紙將之抹乾後，在燒紅的平底鑊，下少許油，猛火，快速將羊架煎香。（最好在1分鐘內完成。）
; `9 z+ T/ p) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e$ H1 E1 m: q/ G/ W e; o7 t5 H
7. 將芥籽醬，番芫荽碎和檸檬皮蓉混合，伴羊架上碟即成。
% i# |; u! n7 P8 b2 |& P公仔箱論壇公仔箱論壇& O7 W5 w( e' ~4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [, o8 M1 ~3 @7 z- J
Tips
7 E) @3 M7 [: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依照食譜的溫度和時間所做出的羊架約4成熟，如果想煮5成熟以上的羊架，要將水溫調至65℃，同樣浸45分鐘。 |
發表於 2016-1-11 01:55 PM
| 