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材料
/ o* c: L5 R( f1 c/ K派皮材料：
1 L7 [: G Z% R/ J; i5 |1 c蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q- ~" E/ |! ]1 a7 [) Q5 ~0 F2 c6 ?
鹽.....2.5g
6 L3 w% f2 T7 k) o2 [水.....32.5g
8 i4 b8 _. N$ G. H, L9 d# e3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 {; R" P1 K1 R
牛奶.....97.5g
# K, u7 u, S# N8 z, N; X2 B公仔箱論壇豆子.....適量
% W" g0 Q: C7 ^6 E' w柳橙汁.....1/4個5.39.217.765 }8 }! e1 K- L
柳橙屑.....1/4個$ a2 O8 r8 ~9 v0 ~% E. J
中筋麵粉.....160g
, x; ~8 {; P7 P5 H& I3 \5.39.217.76公仔箱論壇1 c! |" P( C2 W! I
* Y- w# O) R6 [- r6 e- U公仔箱論壇餡料：5 F9 J# g/ J! o" f8 H
全蛋..... 4個tvb now,tvbnow,bttvb( p$ c7 }0 k+ h0 q1 Q
白砂糖.....85gtvb now,tvbnow,bttvb* {* r' o* `4 { l6 ]! ~
紅砂糖.....80g% y( t: ]5 K, k8 a# m
杏桃醬.....少許
$ N5 s. R8 v" ~; r# v5.39.217.76胡桃仁.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: a. l% w! D; y% }
玉米糖漿.....100g
8 O7 ]& p$ B" p zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ c7 s; R' P. K& r- v
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作法
; P* E3 s) {5 c6 I. \0 L公仔箱論壇1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。; Y7 l: M3 [" H Z8 @; V
公仔箱論壇$ B) L# j, G8 b+ W: J
2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
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; d5 k2 B" A7 C: ]- a3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
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4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。3 ~$ e( ~5 J" x# ^5 B2 ?
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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