, V- H, o F+ [ W$ G% A" o& @. n4 d5.39.217.76材料& ?% n g( u) T: y
派皮材料：
6 i/ v0 }2 |8 U. Y3 u0 @/ }蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb& f' F$ r! }2 W0 y* p B
鹽.....2.5g
/ L8 d- @& T7 a* M$ z. _5.39.217.76水.....32.5g
+ k' n, O; i' r" ctvb now,tvbnow,bttvb奶油.....少許5.39.217.767 n" d- X5 t7 M7 v
牛奶.....97.5gtvb now,tvbnow,bttvb. f& L: e" p; V0 i
豆子.....適量5 d7 N6 d4 t3 o: ~1 G" B
柳橙汁.....1/4個1 L4 x4 g$ W) u# |
柳橙屑.....1/4個, V( p, G4 x/ b/ j8 v# Y- D+ s: Y; h
中筋麵粉.....160g
& ?' ^: c/ Q+ L5.39.217.76" Y/ k, ^+ s7 m6 J7 o" X5 M+ n
5 C8 X* M5 o f. y' v9 [- c2 p+ w5.39.217.76餡料：
% i _# B8 X- [/ d5.39.217.76全蛋..... 4個公仔箱論壇4 {2 A) G4 W. Q( z1 p& }
白砂糖.....85g; k) {. r) s. a9 |+ y( b6 B
紅砂糖.....80gtvb now,tvbnow,bttvb/ w" H$ f% g# y
杏桃醬.....少許
* H. U+ J2 u+ L0 w0 r7 V& ?tvb now,tvbnow,bttvb胡桃仁.....300g7 d: ]( R; H+ O+ o' F
玉米糖漿.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k: R4 C2 G. @4 f& ?
9 }) i# E. E- D# w2 N( T公仔箱論壇( I+ v% i* m; J8 ^! `* k
作法tvb now,tvbnow,bttvb, R4 q+ g2 S5 i! k; ?
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
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: u# X( K2 f( Q, g5.39.217.762. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。* T8 H' b9 J6 x7 d
5.39.217.76$ h7 e, a, f( U& {* r3 a2 p; | T' V
3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
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4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
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0 m2 c) }* x% g% N5.39.217.765.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
' l5 y5 ]# d7 S2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z, H$ i4 _ Q1 O/ ~8 k
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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