2 |; Q- c z6 V* U9 _; o公仔箱論壇
4 S3 P7 Y$ f% ~2 e' \4 e8 L* O公仔箱論壇食材
& G* |! c1 h8 y鴨腿.....400g公仔箱論壇3 i* P0 H3 q: a) }
蜂蜜.....少許
4 g6 I. p5 M: G, Z- Z3 ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& K3 X) _' @, q( s2 M
" l: b1 t7 h1 _2 p+ y2 R! L醃料
+ ^( P! x7 D9 `$ ]公仔箱論壇洋蔥.....1個
* w; p. L& b# C( h5.39.217.76醬油.....2湯匙5.39.217.76# J$ ?; r+ {4 U3 Z6 i
米酒.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. h1 Q- D/ F* ?1 d8 ]6 `
烤肉醬.....4湯匙
% {# j* z* c7 k' u6 ^6 @4 Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~5 j3 }' Z8 O9 Q
. U8 x. ` z/ ^! N4 i7 G9 T* S5.39.217.765.39.217.76% s, |5 N$ q; ^; [# ^% m9 G
作法
; |8 z" }1 W$ b" x7 i5.39.217.761. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。公仔箱論壇9 h2 @6 Q( w W' d+ W2 Q9 D- s
& t8 Q8 v3 |3 ^- W9 L8 }# G& o公仔箱論壇2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。5.39.217.76: [0 h( m" W9 j- u8 J+ t5 H0 a
9 b/ u* Z) c/ y" R7 K1 P4 c k3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
2 j4 g) }9 [4 k6 Y1 j5.39.217.76
& \ D& i1 ]; G5.39.217.764. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。公仔箱論壇 t l( M6 l0 u; M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v) x1 u) j/ |
5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。# N- g+ @8 u) }6 j& F( `
3 E4 v; e$ R( F# v7 [6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
' K9 h# A3 _3 ^3 \8 V! i- Q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S( g( k% l8 c) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 