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食材tvb now,tvbnow,bttvb5 j4 D: D. F9 |7 T3 {
鴨腿.....400g D0 O* ]+ |# m# G* n# X2 w3 T$ D
蜂蜜.....少許
& m1 R, O6 D# C' j) z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q, y. {# z7 H2 L% ]" h1 U
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb( s" B2 t% X. q7 L
洋蔥.....1個
, n' l0 o+ A& j) M' r; I5.39.217.76醬油.....2湯匙
; t- r- S; W( z1 }9 S* X- Q米酒.....2湯匙5.39.217.76+ F2 i& k- N& ]+ ] e$ X& h# S
烤肉醬.....4湯匙
2 O. V$ V! J- c9 Y醬油膏.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- J( P1 ^- Z' n% f8 L' M @' h
tvb now,tvbnow,bttvb4 T& _' A& x% t h+ e4 D4 c
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作法5 W% i$ e; F+ v. G& _6 @% d. X/ e
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 i4 u2 I! X
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。: D) g& }& ~/ Q z' T
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。tvb now,tvbnow,bttvb) A4 u4 F6 |- \) Y) ?. d
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。公仔箱論壇4 U+ I; z: w k* U. Q/ Y1 {
& S9 ]5 i# X0 V) {6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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; K1 m/ g Q# `+ @公仔箱論壇6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。公仔箱論壇, s9 M6 F4 z' e9 c0 W
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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