$ F: [, Q% l$ u
3 A$ o6 e% w* C2 [3 D0 Itvb now,tvbnow,bttvb食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s# [; B9 f1 I* P, S
鴨腿.....400g
2 ?2 ? ~, @! B2 _" S公仔箱論壇蜂蜜.....少許
5 m# i; A5 v! d2 U5.39.217.76
& d8 v, _8 ~3 N' K公仔箱論壇5.39.217.762 g9 q& C, Z! c' H. ?
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `, p3 e( q% r5 I' G
洋蔥.....1個
. M: _# O: h& ^' gtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P' E2 l( k; n9 V0 b1 Z3 s/ ?
米酒.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 p& W0 |' { ]/ U) X9 S' C
烤肉醬.....4湯匙
- y7 ~! R2 k7 X5 Z8 p Q9 D. L. d* }醬油膏.....1湯匙
- x3 X# y. L6 { j公仔箱論壇5.39.217.76, H6 ~' [4 F1 y* a
: ~4 K3 `( J8 p+ I% y e作法5.39.217.76" K- _, j7 Z/ q: ~
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
! Z. P2 l0 X, m L1 [" n) Y; R5.39.217.76) T) Z5 T' v% i! |7 h
2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
8 `4 P( N! W8 H; J2 e- p4 c公仔箱論壇公仔箱論壇; M9 d5 x+ q9 q I Y$ ]0 }2 p
3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
# J. L# O% k6 {$ q3 b( V+ W7 P5.39.217.76
7 @; w- O- m% Q0 E7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
5 N* T! g% S9 ]- O1 `& C. d6 i5 M
5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
- r, v0 Q; R4 _ e" Q$ Z& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ C8 _# m' H4 k( d/ x( F* S. |# d
6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
r; P' I: R Z: K8 e4 r' L2 o) m5.39.217.76
6 X) f/ o. `& s+ B z3 [2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 