5.39.217.764 |, N1 y( f& }1 D
+ R4 D/ L4 }0 [- R5.39.217.76食材
, [; p4 G5 i; L公仔箱論壇鴨腿.....400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s" Q, G8 X! q3 V! O5 W
蜂蜜.....少許
; d7 Q0 A; E; |% f2 o' ?' B% }1 ~( H8 X; ^
3 L/ j5 d( u+ h& ?# s1 z6 D8 \公仔箱論壇醃料5.39.217.764 y5 ?1 V( a7 t- a; p; [
洋蔥.....1個
" ?# P$ z4 @. t5 I. f5 _醬油.....2湯匙公仔箱論壇# x6 e" ]! d$ _1 T @5 N
米酒.....2湯匙5.39.217.76 q8 A, V( Z6 B0 f. ?6 x2 U$ P
烤肉醬.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* Y5 K1 E8 b. P' H- t
醬油膏.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) O% `" ^6 ]) ^5 x K, p
# v3 Y0 J6 Y n' h3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" W( A. |8 p" q6 P1 [! g
作法
8 e, [ |- y# Q6 @! a6 _2 x1 D& X, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
: P9 X, ^1 f' u8 n8 H) K7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# m4 N8 x1 Y1 `
2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
6 w$ b, j, p* C3 r' A* J8 z/ a- v8 ]( K7 c: ]9 U. u; e; h/ o" L( N
3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
' j6 y+ W3 G3 `5.39.217.76" t0 e. F5 e! Q" w8 A% e: p. c4 {
4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
) M6 i) E. S1 t5.39.217.76% }( J/ w1 L* e. A; F6 U
5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
3 k( Q2 {7 P4 ?% u- A: B1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
, b' {+ L$ J4 L. _# i6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
7 [* O8 c& J. P! D% J9 A( {/ ]公仔箱論壇
" N8 j& v5 m0 H3 B9 M# {公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 