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7 m, y7 J+ F* w5.39.217.76食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a4 g1 Y7 F/ q' Y7 r3 w/ z' `8 k
鴨腿.....400g
) a. a5 o* t# ?. C9 ]* U. a公仔箱論壇蜂蜜.....少許
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5.39.217.76! ?0 M7 E+ M+ B% m9 z
醃料5.39.217.766 [6 H, A) r0 ?, \% e) u- t- m" T. ?% n
洋蔥.....1個8 V$ N: Z, p" t5 ~% h% t
醬油.....2湯匙公仔箱論壇) X, `* F6 Z% p
米酒.....2湯匙5.39.217.76# l' [3 \. T, R4 y* N+ W
烤肉醬.....4湯匙
% \2 p8 D/ M6 a, n, Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1湯匙5.39.217.764 l! L. F& T! _% t J9 F
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?1 l! |; I% l6 G- o6 a6 t3 x
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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+ a" a! l d. m' t" o公仔箱論壇4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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; b& S. |8 {; r& P, N0 F; [+ _' E5.39.217.765. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb) `& e/ c* Y8 Z. ]( C$ p
Q0 G5 I9 _- y# q5 Rtvb now,tvbnow,bttvb6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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