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0 F0 [ z. f4 R. t! W1 ~4 {tvb now,tvbnow,bttvb食材
8 @# J9 w/ f$ }) i. {0 t! v鴨腿.....400g
4 Z) P* ]( r6 D. w4 e$ ^& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....少許# r0 j3 `. m# q, x+ H" [
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) @3 H6 q/ I. ]) C) e( o# Y* P+ i公仔箱論壇醃料
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醬油.....2湯匙
0 v9 K6 i: K" C0 R0 \0 t7 J公仔箱論壇米酒.....2湯匙5.39.217.766 P/ q) v+ q2 ]( O( I0 f9 `
烤肉醬.....4湯匙
0 V% ~9 W& r! O% l q2 G# a: X. `tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1湯匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R9 ^$ o; B1 C4 R4 J1 \' T( R5 \
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* H. s( D/ _2 E# V4 S) m
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。! `6 z: Z2 e7 [3 t7 t3 k# y
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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# M" L- c% g' D5.39.217.766. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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