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食材
0 z) @1 \/ M( @8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腿.....400g
6 S4 n5 k1 z0 B: m$ ^公仔箱論壇蜂蜜.....少許
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5 @' ?# p; m d& e) Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y- h& R6 a2 j9 V! z, b0 B _4 Z
醃料# d% b9 T, y4 ?5 l% i
洋蔥.....1個
$ T. |3 l2 J+ f- y1 E' e6 d( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b5 z+ g" J2 U0 [$ {. ^* c5 W4 R, U
米酒.....2湯匙5.39.217.765 ]9 D6 R d- h7 O- f: S5 E
烤肉醬.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g3 O3 G Y6 p8 n% M7 U
醬油膏.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; q7 t4 b+ V+ n: D
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# ~* k, J! W( F7 I" b" ^( b# p" Ytvb now,tvbnow,bttvb作法
# E4 S$ B( T4 c! S+ z5.39.217.761. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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" J9 r5 ?4 Q2 g# r4 Q5 N1 D# l2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
& T+ G3 h9 X+ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O; r0 K( {& p! Q) C/ P
3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 m1 ?) e3 V N" X F- I
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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