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食材5.39.217.76) p; ]8 E K1 V; l( H' k
鴨腿.....400g
2 F H9 m0 C4 m. J0 y" ntvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C* S8 ^( D4 P: H) b$ g
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醃料5.39.217.76 }. b6 S1 v& y. ~, [. M% H4 x/ r
洋蔥.....1個" l% m8 F+ S, y% I) T
醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l% X. {2 U. ]0 L* r
米酒.....2湯匙5.39.217.76- q9 \# J& C V% @" T
烤肉醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! v; k) X, N: U# F: ]$ [" _
醬油膏.....1湯匙
1 E8 ]' C% Q C; j! h* x5 m公仔箱論壇
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' Z; g9 K1 n- a% D8 _; A公仔箱論壇作法
, Z' B8 r+ g) r8 w1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) x3 D! J& J, W7 C
0 Z4 p7 v: ]3 c1 u0 N8 S8 `5.39.217.762. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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7 t8 T6 I3 t) E3 i公仔箱論壇3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。+ r, @' i) Z" K) M5 M1 { M5 _$ D' K. C+ Z
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. H1 t8 k0 y p7 K0 K' Q$ |
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。) o: U; Z! r" E) b v% `
( h$ H2 I# I! W# Y# ?( P$ j: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。公仔箱論壇$ S! ?% |/ c% A8 ?
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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