3 h% L" {' {1 [公仔箱論壇
& ^: I- x$ Q5 \' g) N! l, atvb now,tvbnow,bttvb食材公仔箱論壇4 B, J, U5 q6 y
鴨腿.....400g* p' t2 }3 Z0 `) _/ {$ Y
蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T1 C8 ~% \6 h
% {6 v' i2 {* `+ [7 z6 y
4 F& ~7 a& e* N- Z. U( ftvb now,tvbnow,bttvb醃料
$ v' B- C& B) _1 s8 P) Z% @7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1個公仔箱論壇' s/ w; W! S; E- u& g% \4 S K
醬油.....2湯匙
0 Q0 @6 O. F, q! O0 Y" Atvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @% | {# I* \7 L. Q
烤肉醬.....4湯匙4 j3 J: |1 l0 ~- i
醬油膏.....1湯匙
4 v: v8 X/ g$ {- `7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
' |0 Z. {3 f/ X2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 M6 w- |8 h' S3 Y5 q- S/ ^8 atvb now,tvbnow,bttvb作法
V' ^; p, _) Q* a公仔箱論壇1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
# r9 h! m! Z3 [5 C# ?# G! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E4 `9 o' e# j% B; f5.39.217.762. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。& O9 n4 q, [4 B. p1 x5 w
- x6 t8 R2 a( \1 I2 M3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
. g8 }+ r4 r) F P公仔箱論壇: j9 H @* [9 s4 i1 D% l' @6 O" C
4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
9 }3 m; o2 j" e7 [8 y/ D5 X) \5.39.217.765.39.217.76) y5 B5 b( f( b1 r
5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
! p: ]" P7 f" z3 A3 ~6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
' x! B) Z& Q9 Y: v! ~5.39.217.766. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。5.39.217.76+ s2 U/ J# [5 W# m5 e( u
5.39.217.767 e# F$ W1 Z( J6 U7 Q+ h4 A
|
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 