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材料5 v1 V$ T8 i! }
水.....960㏄
6 \7 q* t8 g; m2 l& V公仔箱論壇白飯.....6碗公仔箱論壇! R" z7 Z3 ]( M9 Y
青蔥.....3支
* j) [, R/ Y& Z3 ]3 e薑片.....3片
* }' v1 Q9 _( Z5 f/ r8 F7 `2 n公仔箱論壇蒜仁.....10粒
7 Y8 c9 ^6 H% M! F* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....少許5.39.217.76& P: J6 g' X" M7 g7 K; S; e
滷筍絲.....少許
4 `2 M& s k9 K市售滷包.....1包
9 {: C6 L3 t" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....600公克
3 P9 B7 r0 c5 W$ f# y- N醃漬黃蘿蔔片.....少許
* [6 l. B% a# k3 Ztvb now,tvbnow,bttvb$ s" A9 c k% ^8 O8 W- @) N
5 z0 |; ?* q( N0 k調味料
! l3 e8 q3 |: Stvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒
( v: o3 B7 ^" C公仔箱論壇辣椒.....半支* `& M8 G1 h4 o; q& _2 r- @
米酒.....6大匙
+ ?& k# ]5 \) J8 F, W8 S% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....360㏄" S1 C2 x/ P4 ]% C
砂糖.....4大匙# C$ U4 v: t+ [! e
沙拉油.....360㏄
8 l3 Q2 v( b+ n" X- _tvb now,tvbnow,bttvb香菇味精.....1小匙# E$ v4 ~; k/ g% G
' l& M. l5 \$ r( B$ Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( l- g# C4 q# c( l
作法5.39.217.76( K9 E% Y$ E+ Q2 m: j
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。, z" A( `# p* m8 F6 n2 P
5 a% n, n1 j- a7 d5.39.217.762. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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# g( o' C, V3 T+ b+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。tvb now,tvbnow,bttvb. g& L' K( I7 L1 ?( ?$ u5 K* b/ J
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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