5.39.217.761 ^, f4 V" V* f c5 q
材料tvb now,tvbnow,bttvb" j* T D/ Q- e$ W
水.....960㏄
0 J m0 \0 u S: ^: l5.39.217.76白飯.....6碗5.39.217.76: q! y3 @- h! i5 Z7 f
青蔥.....3支
# d0 U2 t0 E2 T pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....3片公仔箱論壇9 F9 O ^3 P# B1 ]; K, _
蒜仁.....10粒
7 l9 [( y; S: n6 _6 l% y/ o公仔箱論壇香菜.....少許
/ ^& y3 R G, \+ y+ {9 }) `& M. b滷筍絲.....少許
5 K" W# N) p) w; ]1 c) R) r9 a. z4 p市售滷包.....1包
" ^, Q$ a3 `9 k y: n* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....600公克
6 E; K+ s0 Q h7 _5.39.217.76醃漬黃蘿蔔片.....少許5.39.217.760 `8 r7 Z+ M* w0 {6 B
公仔箱論壇" T: v$ f+ X0 d g5 @. F
tvb now,tvbnow,bttvb% _, I0 p! V. a: t1 [, ^6 g) g! F
調味料
! A0 t# b z+ u+ o: G9 c! G5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z* e( e2 ^4 J
辣椒.....半支
: P" h! ]3 T0 f& R; f) Z5.39.217.76米酒.....6大匙
3 L4 N8 F/ E7 U" X0 y& }& itvb now,tvbnow,bttvb醬油.....360㏄5.39.217.76; k6 V2 {2 B) g, h1 Z5 U$ X* E* x
砂糖.....4大匙
6 e2 d/ l- B* e+ y; Q沙拉油.....360㏄
) t g, r! {3 c" a4 A, ], V e& k2 ?5.39.217.76香菇味精.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( J8 ~1 [5 [2 { W7 X
c: u; q) r4 q# v7 H, g9 a* e! j* N
+ w7 _7 l7 A7 [+ A" Z6 Y: M% utvb now,tvbnow,bttvb作法
, n$ t# O, e& |2 ~, A5.39.217.761. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s: w" ?% r, w( w3 |
9 @% |- S4 F2 Q# N: l% X3 e5.39.217.762. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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2 [2 V1 i& b( A1 L' \/ t s3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。- x. V% c3 E5 Q2 e3 l! n
0 X7 J3 j/ V" k! [; b4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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' b+ w/ S- c: ~" T5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。公仔箱論壇5 o/ Y# Z! L5 n0 N! K# _
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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