1 d; m7 g, U; k) w. ftvb now,tvbnow,bttvb材料
, r- C$ C% \% Y; P6 o: t) X" a5.39.217.76水.....960㏄0 L. \9 F6 u' j4 O- T2 G
白飯.....6碗
" q( m: `: U# O! D公仔箱論壇青蔥.....3支tvb now,tvbnow,bttvb, B7 [9 @8 }" `
薑片.....3片
7 c5 G6 |$ K7 T/ {" C& I2 J5 |蒜仁.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \! X, y: O* M4 i
香菜.....少許
0 t9 y- q6 X2 y- V2 S5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷筍絲.....少許5.39.217.760 u( R& N4 a1 N$ V+ C$ Q
市售滷包.....1包
' S+ p" ~0 |! z3 ?- [3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....600公克5.39.217.767 Z, ^0 W2 `7 o
醃漬黃蘿蔔片.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 c( b0 {. w3 Y+ Q( @
7 N5 A- m" x6 ?+ B- B- D9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) l$ P) O [. K4 X( T% X+ F
調味料
6 J8 T S7 z. a& [八角.....2粒1 j! U# E. Z) F4 u9 h1 l. [
辣椒.....半支
( w# Y4 p5 R3 i+ Q# F公仔箱論壇米酒.....6大匙5.39.217.76 c p, W. ?: `
醬油.....360㏄
. N, a. }2 i0 ^) r公仔箱論壇砂糖.....4大匙
" i7 D4 C8 U! l0 d0 G公仔箱論壇沙拉油.....360㏄公仔箱論壇1 i. X6 Z. a: j$ S8 w
香菇味精.....1小匙
Y: l, n/ v, T, J) b6 n; T# ?5.39.217.76
" X3 e: k. E% z& y8 p. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T0 J g. F2 f( e( y: b5.39.217.76作法
& L2 p+ D ?8 A, x. I$ k' P Q5.39.217.761. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
" ]6 X; I8 A1 E: o公仔箱論壇5.39.217.76$ ~: s: @/ ?$ e* _- [; P: f5 f: ?
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。7 Y6 R" ?! o# f
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。 m- B& v3 @! m- G9 ^8 B/ G/ n
9 r9 ]! ^4 D0 ]6 F* J/ X: Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。4 ?' I" ]/ c$ N: E- o
( u; o: ~& J1 Y' b0 b# A% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。公仔箱論壇* C& K7 z3 m( p
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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