- J, t/ D% @& ~材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k' _8 t& y! t" B* E1 y; }, g
水.....960㏄
, r9 [- R9 [) [4 S; P0 P5.39.217.76白飯.....6碗
% b( i& ]- g( s/ j1 R" X; q- K6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....3支
# w T% w4 R1 t V% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....3片
/ p- `& V$ Y2 z& |7 c5.39.217.76蒜仁.....10粒公仔箱論壇0 F2 B- _* k& b0 q
香菜.....少許
+ M: V' |' N- ?2 I( H: H滷筍絲.....少許5.39.217.76" Q( G; X3 M) n( F1 d2 I5 a7 ~( z( D
市售滷包.....1包tvb now,tvbnow,bttvb' P2 ]5 s4 z! z* N
五花肉.....600公克
, V& { U, c5 |0 O醃漬黃蘿蔔片.....少許5.39.217.76" g3 u1 S7 r u+ }' s
) F3 P% G* l' M( W' {公仔箱論壇
3 N% V! w- J+ n! z. b H. R1 ?調味料
" E \+ v& Y2 r7 m公仔箱論壇八角.....2粒( R$ ^! [1 }9 B& O/ ^2 l f
辣椒.....半支
\5 {( {0 W& D6 M$ q- Y- S8 r米酒.....6大匙
& T5 Q+ |4 ^ p( I( U$ c$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....360㏄
1 }2 @7 r9 Z4 s7 ] YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....4大匙
4 b$ f6 ]! V/ [/ d沙拉油.....360㏄公仔箱論壇( |0 G: o4 G4 s5 g, L" N, ?
香菇味精.....1小匙
, C! k) K) o8 n' M4 P1 P3 `$ {/ ^# q9 }6 b0 w5 @# I( f) Y. g
/ v( f7 z7 O( ?( P; R9 f' p作法
! O# Z1 Q1 J* X6 _3 o8 ]7 Z* K, Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。9 |/ v$ s6 @1 i5 I
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。5.39.217.76 k$ T7 Y- {; ?$ h! z2 c
. h. ]- @2 ~; l: y; q. z. E5.39.217.763. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ p/ Z4 h/ H# _4 B7 E( h
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^" R4 s$ N0 P% Q) f- A
& U9 u( P( W& g/ \' M _! X+ q5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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