' u: }/ a; L9 C7 E5.39.217.76材料
; s; i$ L+ V% ]6 y4 Rtvb now,tvbnow,bttvb水.....960㏄公仔箱論壇$ d: g! A' E# P5 N
白飯.....6碗* ?7 d! n) F. ~+ S( f( Q) L! }: ~1 H
青蔥.....3支6 I m6 M5 U+ o6 `$ ]2 u& p
薑片.....3片, l5 E. k, c8 v8 `. w! J
蒜仁.....10粒
: K p4 [) R# s# p. C1 H; p4 G5.39.217.76香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ w' }: M$ N2 p" L9 s
滷筍絲.....少許8 I3 i' E% M4 G# ^" ?, t* A
市售滷包.....1包
' p! y$ ?. s' Y5 H) d3 A5.39.217.76五花肉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C' ^/ L* C/ u
醃漬黃蘿蔔片.....少許
5 q- w8 B1 k! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F5 |8 O) b& r; M' h
# F% b* E1 K- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb: s; ?4 o* ?4 E$ n6 k/ f( Z% i
八角.....2粒
5 t, n3 T8 U a! f ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半支
}& W5 P, k, \! stvb now,tvbnow,bttvb米酒.....6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O( ~; W8 `- x0 _2 r
醬油.....360㏄公仔箱論壇 [4 K) U$ M) m4 D) \+ z
砂糖.....4大匙
0 S$ A/ A; e% {/ o3 G0 ?# D- ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....360㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 _1 h; Q' H o) G
香菇味精.....1小匙
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' x" t- E I( c d作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i8 ^& f+ {: T6 h5 w
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
/ R5 u/ \7 d" {. d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- u7 Y0 C* B" E7 d c) [
4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 n- H9 v f3 K8 ^
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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