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材料tvb now,tvbnow,bttvb L5 J% {' A- K! u4 C0 |. k: C
水.....960㏄
/ U( t* c. ~, W' y0 a% Xtvb now,tvbnow,bttvb白飯.....6碗
o' N! x1 [& ?% H0 ~青蔥.....3支5.39.217.766 D# r" Y% J0 }
薑片.....3片
+ t: p, N) Z( u2 L N蒜仁.....10粒8 Q6 \6 K/ H& s( w
香菜.....少許
( C2 U" S# \2 D! c. k1 F+ c8 i公仔箱論壇滷筍絲.....少許公仔箱論壇7 B' u0 S* a$ W+ F0 v
市售滷包.....1包
; k: y; O) }! ~1 @; B, p5.39.217.76五花肉.....600公克
" |- ^ p2 j5 X. h* B& Z: Q' M5.39.217.76醃漬黃蘿蔔片.....少許
1 J a6 G+ ]- ~ P3 I! N公仔箱論壇5.39.217.76 e2 ?/ Q8 l: }
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' G1 v8 q' t% y2 ]8 F" Q4 _
八角.....2粒
: X, r- r9 h- M/ v0 C8 h; S公仔箱論壇辣椒.....半支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M \. A7 T: `2 j
米酒.....6大匙5.39.217.768 k# C& h/ c9 D2 b
醬油.....360㏄
1 j/ Q3 {6 Z9 |; J/ d! B1 F8 H砂糖.....4大匙
) B3 O' L$ n8 W沙拉油.....360㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \5 w) c, x5 {2 W1 _ V
香菇味精.....1小匙5.39.217.76+ A5 E8 s0 D$ |8 g% v' |0 F' s7 O
5.39.217.76+ D! Y) t4 ]: r3 A/ ~4 T
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作法5.39.217.76# c6 C4 f, B# }4 b( i
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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) c6 F ] z6 r' ^7 l& p# z) i5.39.217.762. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb G" i: {( I1 [6 R2 A
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N% ]2 z. ~4 b: N9 G
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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$ a, c! @. C o- C公仔箱論壇5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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