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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B9 j4 m7 L& S# Z. x2 _
水.....960㏄公仔箱論壇% V9 ~$ S* k- m) U
白飯.....6碗公仔箱論壇) J+ j" U4 C9 u9 u
青蔥.....3支
) r5 ?* H: r: i I3 T; C5.39.217.76薑片.....3片公仔箱論壇( z) ]. N8 }4 i1 k
蒜仁.....10粒5.39.217.76& L6 ~ o# G0 L
香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. d: x4 p4 M( t3 V S. ~
滷筍絲.....少許
5 B F- \, l( G: I# Jtvb now,tvbnow,bttvb市售滷包.....1包tvb now,tvbnow,bttvb4 O2 i& ^" n. }9 V; N
五花肉.....600公克公仔箱論壇8 L3 g2 Y4 b5 l, ~
醃漬黃蘿蔔片.....少許
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調味料
* C% `7 R6 x6 W b" Qtvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒
0 @* J% O" z7 n; I! v; Z+ r0 `: Y辣椒.....半支5.39.217.763 {, Y+ Q3 f' q- {8 C: c
米酒.....6大匙/ r/ C1 I* |; t' O) I" `
醬油.....360㏄公仔箱論壇4 l) V6 N6 F, ?; A. p5 t
砂糖.....4大匙* s6 g. C. H) G9 Q
沙拉油.....360㏄ l0 I; J" ?- \+ B# G* w
香菇味精.....1小匙
* z7 R$ O5 I# m& }) {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( a6 t D" I/ e% r, W1 U/ L' \
0 {6 L- D/ H3 s, O6 O+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
* H( `* L' k6 d0 L" q! f7 S8 r! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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* k9 }, B; F1 Y2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。公仔箱論壇/ F, O1 `5 a/ _+ j
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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' F/ V; j( @& y+ g6 p' ^& g4 s5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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