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材料
& O' r( R0 [) K" c0 }- I% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小里肌肉.....3片公仔箱論壇/ y& N/ ]# [5 h! \
新鮮鼠尾草.....6片tvb now,tvbnow,bttvb# _, h* Y4 n5 C3 y5 A/ b
義大利風乾火腿.....3片5 m, e9 u O1 B# @! S
6 ?' S9 m0 s y% xtvb now,tvbnow,bttvb
. b5 o' U! d8 c1 P+ n7 e9 }$ o調味料
$ I- z1 U+ \' ?$ c) Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....2大匙
' D7 j g# p* E0 z: f# G: C香草高湯.....3大匙5.39.217.76& s6 U" i" I5 K$ s# e) J
無鹽奶油.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 k [# B" I7 K
義大利陳年醋.....5㏄, F X9 Y* {, m/ h
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. F3 K' ` ~4 Z+ z3 ^, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
( o: w& p6 k8 T' N) w公仔箱論壇1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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B0 I7 l- P' L, Y公仔箱論壇TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 u" B) Y, ~' r* H( n, I
義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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