9 J. i) n- w' k) q公仔箱論壇材料
8 f1 i4 y# S6 c+ r小里肌肉.....3片
( f, z9 X4 d/ U$ J( \3 stvb now,tvbnow,bttvb新鮮鼠尾草.....6片
# W! O3 b5 D0 j& } y" g0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利風乾火腿.....3片
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+ X# a' D% `& R# a+ B% C公仔箱論壇調味料
0 a+ t- L) t8 P; `2 l8 u ?$ ?6 b蕃茄醬.....2大匙3 G8 H9 r$ b1 s% `; o
香草高湯.....3大匙
" l9 c) Q* ^$ y: Y無鹽奶油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J$ `+ d4 t) P$ l) d7 J
義大利陳年醋.....5㏄tvb now,tvbnow,bttvb) Y& [! j5 A2 L4 _* z% ]
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& \' R5 w+ ~ ]+ L$ etvb now,tvbnow,bttvb作法 I$ ` x. X+ l5 D( Q1 @
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y# T9 Q. p$ g( \
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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6 j2 M1 `2 g# K5 z. n. _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B* y v* ^8 i8 B4 h8 Q
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Tips5.39.217.76+ E; F# S# h. `4 O0 O8 X, Q* K: O
義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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