[中式食譜] 自製蛋餃

nt1972

5 I3 W+ o. h. t+ y9 {- H5.39.217.76材料! F) v* y2 A' M5 T% `5 W6 J
肉餡：
  _9 b# w" X5 e. [+ k水.....1/2杯
: D/ n7 E+ a4 W$ L. s鹽.....1/5小匙# e" u% a% t, q5 L: n
酒.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' r# X* v  W  R5 C3 i# E* I
香油.....1/5小匙
& Z+ t3 C, V& U" {6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....150公克
- z2 |$ U) ]* G7 y, o胡椒粉.....1/4小匙2 T9 @: S' o" }5 b9 l3 b

7 L; w- q/ T/ E1 n! D% }' ]公仔箱論壇蛋餃皮：公仔箱論壇& H7 l0 u: i2 [$ ?- ], u2 }; P, w5 g5 P
蛋.....4個5.39.217.76( r3 o- d0 [* d  t/ P8 H9 y
酒.....1大匙
- E/ b: ?: Z) A" s" D7 F# D4 X鹽.....1/5小匙公仔箱論壇0 @& G( u: ?; Z( j. v
太白粉.....1小匙
5 v: S/ i) q; L( r5 N$ I  S( j( [3 K! D- z1 Y; O
tvb now,tvbnow,bttvb" T3 Z& \& i8 Y9 p8 k; \+ E, e: z' p9 W
作法
- R' p; P5 g2 t+ U! e; H+ l5 H5.39.217.761. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。; ?! P3 }# b) B! G% u& [' N
: q6 F% F; t, P( c
2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。公仔箱論壇0 Y) ^; P* Z4 V

- ^1 H- C9 w/ g, N+ ]公仔箱論壇3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。7 G9 T7 _7 g" g& i0 R# \$ I! @
公仔箱論壇9 s- h8 z4 ?# h& V3 U

; v& ^) p  l6 d9 a9 h# l9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。