* K$ ~/ z- `) A# W* R公仔箱論壇材料公仔箱論壇9 q4 ?1 X! Y4 c: @
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" l* E4 m! K; i+ U& l! F% z7 h( t8 |
甜豆.....20g
: } V: q0 k0 S: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....少許. }: k. g, e6 o! `& V3 o$ t# L
蒜碎.....少許
# s" D8 W2 p+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....少許
$ R8 Q$ i( Y0 b- Y紅酒.....200ml
- @9 k" y* a. T/ wtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 E* e; o4 S" I+ k% \
鮮奶油.....少許5.39.217.76 T" _1 g; s- z; O0 G9 U
蛋黃醬.....少許
$ S8 l* J2 B8 o H6 z+ R7 _3 u9 Ctvb now,tvbnow,bttvb波特酒.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T& S+ I. B! T! W" V& o7 p
富士蘋果.....2個
. D' a8 o$ `6 P0 t: u% J0 Y7 K+ Q5 ]公仔箱論壇菲力牛排.....200g
5 M; {: o* Q# r+ ~牛肉高湯.....20ml0 Q3 h* M* Z0 i: K( W% I- C" ^
無鹽奶油.....少許
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. R1 l& X1 Y" W9 `* Q9 b7 C itvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" R( O) l2 x8 \' F c9 ~
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。公仔箱論壇) E5 U j3 J) ]2 v) r) [
5 u8 c$ T; b! q公仔箱論壇2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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9 ]) ]( N; d+ j$ v/ D4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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Tips公仔箱論壇8 a6 K" N2 y# t' c5 @
蛋黃醬作法：
3 A1 a+ i- N4 B( g( S, S7 f少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。4 W2 Y" q! }! T+ {3 Q
) G& y8 a+ M& i4 C/ `+ U公仔箱論壇淋醬汁作法：
. W' ~, l. f9 ]/ v5.39.217.76奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。4 A, s, Y7 n7 E0 e E% z/ P% W
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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