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材料5.39.217.769 d; C4 I' n) F( i, F; F" s' h9 S
鹽.....少許
/ U" Y9 y# K0 r: t( M% N甜豆.....20gtvb now,tvbnow,bttvb3 m7 V# U I2 L" ?, p4 ]
蜂蜜.....少許
9 q! B! y. U: S: mtvb now,tvbnow,bttvb蒜碎.....少許) u$ o Y& o' B# ^/ V9 u H
胡椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 }9 l! O8 E* u
紅酒.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X" l& R5 h4 J6 A8 Y
乾蔥碎.....少許
, v7 W9 M# n) ~2 N. Utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....少許
5 A9 S7 K5 x ?/ b蛋黃醬.....少許
1 d) F! Y" N/ G公仔箱論壇波特酒.....200ml
( F! W/ E1 B0 F3 |( j1 a富士蘋果.....2個5.39.217.768 j. }& k4 m3 o4 V6 q& _! F
菲力牛排.....200g" R6 b4 k1 w5 f3 o! k; f
牛肉高湯.....20ml8 d# S8 m9 s1 \2 X6 o7 Y. D! ]
無鹽奶油.....少許
! q; l; {: \2 \$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 j+ M! x5 c. y6 L
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作法
% S2 W: w! E8 i: Q" k8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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+ O( c: g8 r5 t2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。! K" ]* _. Y* Z* }0 y
- P* ?5 \$ w# r- r" J3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d. W+ l j0 E. H
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Tips
0 Y- g {* y$ S/ I5.39.217.76蛋黃醬作法：
4 t/ N. k* T5 L! H" T7 M公仔箱論壇少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n! @. w% {# E( j5 _# x" O9 V
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淋醬汁作法：
( G8 N! I, x) i) C) I- k' T公仔箱論壇奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。5.39.217.76; E' C* D1 f; I9 ~
4 D# n1 e7 o( _8 l- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-9 04:44 AM
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