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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？tvb now,tvbnow,bttvb9 B! f b. n! T* ~3 I" r) m
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士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。tvb now,tvbnow,bttvb1 K( J: v; M6 s4 s K2 M+ Z
+ d( N: i9 [( u' Q9 B. l多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。0 x+ h0 v+ W: b7 O; S: S
) _" x0 i# n' C9 ?5.39.217.76滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。
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舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。
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" \( h. V- Y6 B3 W3 v; e公仔箱論壇滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。
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店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。
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: z8 E/ x9 z s4 L$ D& a8 ftvb now,tvbnow,bttvb後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。公仔箱論壇8 H3 d, b. ^3 t, i2 w8 v
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主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。
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. T+ ^1 x5 `- W餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。
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" G- |6 f, p3 v# Q0 J* m* z5 M3 R; K2 X很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！
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[, ~- _% \$ {- i8 f- K7 @沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～; N1 R/ g* C7 y
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餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！
, D1 L+ U9 ?1 D. \" [9 p' m3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 \! E2 {2 F& X4 h% X2 f* L1 j
外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F% \9 r. e$ X( ?1 h
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為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。
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+ D7 P# `! c1 n( \" V# `" m4 U公仔箱論壇第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！tvb now,tvbnow,bttvb& F* l/ u, h, L# Q! t/ X
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不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。
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但因為是長條狀，所以更像是燒餅。5 g* B3 a" U' J. W* ?0 t4 ^6 J! r
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據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！
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蔥油餅 $30
: B2 |3 |. t. s- y; `6 Xtvb now,tvbnow,bttvb滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。
6 F) ^% ]- w @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x1 ]5 h) Q0 m* N8 T
雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。5.39.217.76- X9 c; D! K: U& V. B- U5 V6 J
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蔥油餅+蛋 $40
" o# l& m9 K1 m! V) q3 k6 ]tvb now,tvbnow,bttvb與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。* l+ ~, ? G+ y3 Q d8 G
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作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。
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( a' d7 `0 U2 c0 F2 b% _) w加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～7 d8 x+ S7 @6 v. P
6 M! |; b" @% h2 w# \0 O; N0 k6 F# G0 n兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。
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* L$ z( g$ g+ o; W其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。
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如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～
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8 H9 v. o9 k) X2 u" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔絲餅 $35
' W# |! e& c: d- e7 r" q( p8 P公仔箱論壇蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。
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6 m# G5 C& w% |+ R5.39.217.76滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。5.39.217.76' Y* i7 B# c8 c7 r1 z# q4 H
9 Y) u. q* R, w$ ^餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾公仔箱論壇) L0 J# P4 C# b/ Y9 f: M; y( f
/ e$ E( I& V6 C/ n1 _tvb now,tvbnow,bttvb或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！
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另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～
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店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？tvb now,tvbnow,bttvb1 j) Y3 j8 e9 l) X9 w1 R+ K
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咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。
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: `( w) U- d' {" F: u( j雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。
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蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。
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E2 t( J7 U: i' j! E4 I* _2 F公仔箱論壇舊漫窯烤蔥油餅
+ N4 n4 X+ \ }* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士林店：台北市士林區大南路
6 L8 B3 y, J4 D0 E' htvb now,tvbnow,bttvb公館店：台北市汀洲路三段tvb now,tvbnow,bttvb; Q) _8 m; f4 L5 s* p! p- ?
營業時間：2:00 PM~11:30 PM/ X& T2 `% `4 m1 w* x+ s. m
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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