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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？+ I' f+ s0 C) w8 q* z! a
9 m# d" ~! [: v3 V0 [ v士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。公仔箱論壇1 g3 u2 W5 m/ @% K; q
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多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。
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滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。tvb now,tvbnow,bttvb6 U, X7 u9 |( V+ u& T
1 S) h+ f2 a& o, z- d4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。5 a+ {: N+ u# s6 D
& c2 f2 ^3 [ Z; \7 l公仔箱論壇滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 p* A( Y6 ~8 f. O {% P
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店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。
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* M# N8 d( Q( {3 f7 R後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。' J% {. p; t: p; G( Y b
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主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^! U% d3 Q, o2 }
4 \# G, B2 H2 q! d公仔箱論壇餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。
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很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！
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4 U. \3 s6 t: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～公仔箱論壇% k4 |9 T2 i- z8 C7 H
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餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！公仔箱論壇7 S/ x# d( S/ R- Y
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外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。tvb now,tvbnow,bttvb! o$ y& V: I- s9 A% A9 A5 ]
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為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。
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0 r/ [7 ]7 {2 h( ?7 ]4 @第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！
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. h! o$ y) P# Z) r2 M) p% C/ T不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。tvb now,tvbnow,bttvb2 {' c" R* n# s' ^) C/ |
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但因為是長條狀，所以更像是燒餅。tvb now,tvbnow,bttvb" w( L- o- L" b4 n3 [9 `& X
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據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！
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! V: w3 l7 m$ H" ]蔥油餅 $30
- d) ]3 I1 [ T- @ v公仔箱論壇滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。6 F2 U2 W4 R/ x( d
5 r- Y% O, d# `# D% z4 t3 l* _. {' Q: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。
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蔥油餅+蛋 $40
! N6 D5 @/ K3 G* `% n/ I9 A: V5 ?/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。
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$ B, r* {2 M' K# h3 B( I作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。$ J$ ?5 | v; m+ j3 ]/ {; D* Q* s) i
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加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～5.39.217.76# ~4 ]; z, Q; K+ h' i
& Z6 S4 ]8 c8 s' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。
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其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。
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如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～( Z, R. G+ g8 x( F6 [$ _% @! j9 y+ E
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蘿蔔絲餅 $355.39.217.76% l# I6 j! t+ R6 c# `
蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。
5 F6 g: k2 G/ x+ ]4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p8 ~; `4 ^9 W/ }5.39.217.76滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d$ W* r H6 ^" T
: |& Y; G8 z2 W- T/ Atvb now,tvbnow,bttvb餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾5.39.217.768 R% E" Z0 B6 |$ B) s ~
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或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g3 Q, C0 u8 m# L
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另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～
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店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？tvb now,tvbnow,bttvb' G2 t! A- ^! {: M& j K
; Q/ c; }9 @4 Y2 u ^" s5.39.217.76咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。5.39.217.76' x. Q7 c* I7 q# ?! @
' {$ P6 H( m( n, D6 r" _- _雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。3 f# a2 J; q* R. F/ z( l! J
1 k8 ~& a8 |% R* r5 y6 j蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。
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* d$ @* K1 `" ]- F% E- c公仔箱論壇舊漫窯烤蔥油餅公仔箱論壇7 p9 [. M+ Z' X s, J
士林店：台北市士林區大南路, m( z) q e0 Y- O$ f
公館店：台北市汀洲路三段5.39.217.76# o: k7 c( R% T9 ~
營業時間：2:00 PM~11:30 PM
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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