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材料
% ^4 c$ u8 U) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....3個
2 w P+ e/ g. p5 y- v! _- Z) r7 e5.39.217.76牛絞肉.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb+ k* ^; i/ S( x$ i( b
中筋麵粉.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c& I" [/ N Z4 Z
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- B1 |& m* |! [+ J" P' b! p# x* _5 e醃料
2 E8 i4 }% k9 z) t0 u公仔箱論壇蛋.....1個
9 ]; p* Y' C! y' \tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙公仔箱論壇2 X1 Z7 f- O$ Q4 F' _
辣油.....少許 i% ^9 l @8 G: E' v
香油.....少許公仔箱論壇0 G9 J" d' z! B6 @
五香粉.....少許6 @( B' h2 y n6 i% @5 l7 F! i
肉桂粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* F2 A3 g' A k0 X3 ~4 A; p( P% x
胡椒粉.....酌量
0 `6 V4 O6 s* r. t" v6 c2 Q9 @& E H5.39.217.76八角粉.....少許5.39.217.76+ n+ W# K3 f( N: F: Q d
細糖.....1/2小匙4 c( ?/ u0 j! u @# `; k" @$ |2 V
1 ~: U9 ]3 @! w! Z2 H' d; xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r4 @8 p- M6 z$ i
作法# j$ R3 p( e3 g7 Z
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。公仔箱論壇+ f9 {# G( t/ H% T! U7 J7 ?
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。# O& Y7 Q, K- r
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z, l0 r- |& b ^
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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