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材料
% f% h4 U @# s. S公仔箱論壇蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb$ a' w7 u1 Y$ I: c e0 S7 @
牛絞肉.....半斤
2 e b1 {. u# h0 G4 H7 ~& ?* |中筋麵粉.....1杯
" f; U# }, o7 `" p- |1 y# ^公仔箱論壇
Z4 m8 _' X! M R7 a: Y: f% Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 D" `4 K7 g) U/ e, f
醃料 X& a0 t7 e. ]+ B! ?, w0 ], \
蛋.....1個
- u9 m9 w# R2 z* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙公仔箱論壇+ Q: Q5 W8 s* N5 g
辣油.....少許7 p3 f9 D) T7 X4 w9 C# H- R
香油.....少許
, Z' F) q/ U1 a- v% Ltvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許
& Z8 P4 G3 e {' u( Stvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉.....少許5.39.217.76! M' G- w' M) i$ Y, T; F7 O
胡椒粉.....酌量0 R) d) [5 @' q! H$ U
八角粉.....少許5.39.217.76- i; C7 H& l- @' h: k! x2 a5 K- V
細糖.....1/2小匙
7 t' ]. q! `- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( [( _' A& S* C) H' o* Q作法
+ E% M% h4 v# U! J5 P8 @' ]; y5 w) rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。tvb now,tvbnow,bttvb2 A1 }6 ^5 K" m& X' `; V" ]
( W* b* b) U: ^% z+ K9 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。tvb now,tvbnow,bttvb* K r$ ^2 z5 G& A0 Z" l
' d1 t$ K k' ?0 d* p6 S+ R0 H3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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