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材料
. Q' \' m- k' y3 W% w9 T; o; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....3個
- p; f0 K& h6 \ p6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉.....半斤: A7 f: L; {: ? V3 l* n8 a
中筋麵粉.....1杯
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醃料
: M, }1 B2 ~" p5 K4 t蛋.....1個
- v9 T2 C4 `8 t鹽.....1小匙
2 R* b# }3 v C3 w2 ^) J辣油.....少許 G9 x& |* m4 H( ^6 z) R) E9 P
香油.....少許5.39.217.76% t+ U# U- o. ? a+ D& n1 X/ W o
五香粉.....少許2 I$ O$ i0 v, {7 d/ V
肉桂粉.....少許5.39.217.76) j) A' Z; N" j+ y+ ?( N6 C
胡椒粉.....酌量公仔箱論壇, k+ I/ E% N4 W. v+ r- E$ f
八角粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |4 g8 G+ p# B
細糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* n4 H5 x' O" M' E p, t0 Q _2 I
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作法
* W/ R8 }9 M0 Q0 ?, h, _6 V z1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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: H1 ]# T/ G4 g& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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