J+ e4 Z$ b, q# \; Btvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇1 F! c: v4 \% U9 Z' V! m3 M/ F( T
蛋.....3個
5 ^4 d0 ?+ ^! V: q* f8 Y, T! }% K' H& g5.39.217.76牛絞肉.....半斤
5 n2 C& f. F u% C5 j. j中筋麵粉.....1杯' J& ~$ N; a4 [) q
/ [3 z8 q9 l- q" n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~# z# ?" Y) D; @2 u- [1 R
醃料
0 x4 _% G( v( j# o8 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1個
$ m# A4 N4 x; _ W鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D6 f0 y5 D7 |
辣油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]) q3 }1 x, V) i
香油.....少許
- R4 |* }3 C; b! p' i3 c+ Ktvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許
+ J3 a0 u4 n) V肉桂粉.....少許
& x; I4 S7 z% B" h. p; S胡椒粉.....酌量
& X! r( [/ n2 ]( Ltvb now,tvbnow,bttvb八角粉.....少許
; z& P0 {$ O6 V- R ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb S3 l3 a8 \6 ] f0 L3 N' L8 j
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作法
" ~( l5 c9 x g3 ^; Y* f5.39.217.761. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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