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材料
) Q2 Y# S/ }7 V8 |; h& N0 q4 i! W4 _公仔箱論壇蛋.....3個
% n/ _. y3 }8 \7 F8 W9 H5.39.217.76牛絞肉.....半斤1 D- [( W6 ^' q% A
中筋麵粉.....1杯公仔箱論壇+ j8 [" d" K: G" W7 [) t3 A
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?8 b! l G+ l: d6 I% N7 C
蛋.....1個
! v' ~4 q4 ~ b E' N0 L. L7 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
& {; i( x5 Q7 P. f5.39.217.76辣油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb Y' D+ r, n0 s, t, O
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ^" Y0 s9 i, o; n: R( L
五香粉.....少許
I( g' u. Y g' r3 k5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉.....少許5.39.217.766 t6 t1 D# k9 m# K1 |
胡椒粉.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @- H, p0 @5 |. g, H( \6 s
八角粉.....少許公仔箱論壇6 R8 [8 {% J' p% ^
細糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?* }. c9 @; E) @$ ^6 e: G
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作法
6 d v) k6 H; q- k' Q# ] Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。2 k! z5 r& Q; y: N$ K5 t
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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