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材料
' @& j! X; \9 l$ S4 a5.39.217.76蛋.....3個公仔箱論壇& b( v7 |' L7 Q9 C# s, W- K
牛絞肉.....半斤: f2 g6 L! I7 B. T
中筋麵粉.....1杯
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5.39.217.76+ |# J6 c0 m9 G6 o! l/ d
醃料% X" `: |) {2 o) V- U- H0 Y! a2 O
蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb5 F: f- c% v0 Z! n; m8 k4 `7 ]
鹽.....1小匙
7 R- T, e9 f- `! r5 _" s公仔箱論壇辣油.....少許公仔箱論壇. z b' b" j) w/ l
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. k) d, w( b4 o% d
五香粉.....少許公仔箱論壇' p$ r( W3 G& W" E+ G& u9 C
肉桂粉.....少許
9 Z! |, u- j; t胡椒粉.....酌量
! h9 t H; D3 d; C& s( i" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角粉.....少許; J9 E2 a9 x' W. t
細糖.....1/2小匙
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* \/ @. O, x$ q+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m3 Q% i8 V. F8 l) d
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f, P1 U1 g# k, W3 u
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。8 |5 J0 T) B8 p: F2 c6 n
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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+ ~3 ~4 H; ]9 Z$ H5 t# z5.39.217.763. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
4 g5 C3 Y1 d7 ?4 |- o$ r- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]' `7 ]- e7 F% N4 ?
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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