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食材
( x5 a2 d3 t) L: v2 ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb. R- V# y/ a# t) @& p2 R
紅酒.....200g
2 g* a/ K3 D1 @1 f; o1 R3 O迷迭香.....3支公仔箱論壇4 S: v# I& d1 z* O4 n
牛番茄.....6顆
4 F- B1 @9 O+ g, F1 Y/ E( M公仔箱論壇紅蘿蔔.....2條
' u5 f1 M4 m4 }) Y馬鈴薯.....2顆
: A5 N0 V$ Q6 C( Z* l3 @tvb now,tvbnow,bttvb西式芹菜.....2根+ s4 {. g# R Z4 H/ l2 c
去骨雞腿.....3支
) }5 Z# m! Y y5 d, R, M- P巴西里.....2-3株
& e3 n3 ]( [' O- `, Wtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....2-3片tvb now,tvbnow,bttvb3 K: K% ~6 H1 ] l# Y# O
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量1 d2 }8 V# D) }& Q( d$ y- @8 w
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+ R/ L& B5 U& X! g& u. ?; @7 }作法
& Z; J8 Q! b2 J: x0 Y. m公仔箱論壇1. 將食材用清水洗淨。公仔箱論壇1 j* Q6 Z' c- t5 t% K/ r3 a8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e' [% f, N0 N; Q8 _- L
2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d B9 }/ f, r
5 y8 N5 v- `8 K- s- O6 G) M公仔箱論壇3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。$ z& y# j- ^. U" P
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4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。- j, b5 s) M g! f6 K* V5 ]
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5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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6. 將牛番茄炒出香味。7 I/ d" Z# T. z* b& U
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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7 J: M; K+ e& q8 ~7 C, h2 j& E& Q- }tvb now,tvbnow,bttvb8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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( }3 G: z8 p1 |, qtvb now,tvbnow,bttvb9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。tvb now,tvbnow,bttvb. t% F/ @( n0 T& Q) Y, T
7 W9 A! S9 p' `. U# l: S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# Z, O9 @! Q1 o) u% C7 q' d
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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