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食材
' x: }0 N9 W4 x& _洋蔥.....1顆
% }1 T/ b( H; gtvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....200g
! S" U. D/ z5 ?" e( A9 o! D# a迷迭香.....3支1 z. g- b j2 u" t& D
牛番茄.....6顆
: | i. c% o* |+ v公仔箱論壇紅蘿蔔.....2條tvb now,tvbnow,bttvb! b- h; r! A0 p" F0 L6 N
馬鈴薯.....2顆
& z7 Z1 N- y1 y8 J4 }% e% ]5 ?- Z西式芹菜.....2根tvb now,tvbnow,bttvb' f: P l6 f/ j: ]
去骨雞腿.....3支" |# ]. k# j, ?3 f( I- U0 K" L1 c
巴西里.....2-3株
s4 s# @$ o$ ^* a X1 T5 J% T月桂葉.....2-3片; _7 ?$ @5 [' N9 {4 @# Q4 @
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f! Y1 s3 O4 r" E
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# R: w- S& L X. D/ G- ?& M( X7 @作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O3 H+ d |/ c. }2 O2 E& Z7 M
1. 將食材用清水洗淨。5.39.217.762 }" f# C9 }# D8 O* ^- _+ C
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2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。 t8 C/ h6 [( b P$ J6 a
) J: Q {/ p9 ~4 c3 j5.39.217.763. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
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: y) V% y( y, e/ y" q5 U4 btvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。
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5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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6. 將牛番茄炒出香味。
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& B, w1 \: |$ p( c
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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