[中式食譜] 炸醬炒高麗菜

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- I, l( `( N7 h4 G0 m4 a; Y2 o4 a材料
% R, B& g, Z; C3 }: P鮮香菇.....朵
% Q4 B% D. J" Z6 t( ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜片.....5公克9 I: H, x0 k' l* K7 v
辣椒片.....5公克
/ u; X9 [  N5 I) T2 K8 B* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜段.....40公克
' G8 k8 ^( I. x2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....400公克
' E$ d) A4 o5 z. {5.39.217.76紅蘿蔔片.....20公克
3 A/ [! H! Q- d( K* a5 J8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* t- m% p' a  @% F5 L& H1 _. _  g

# T7 }! u# J8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb" x, o" _  i8 r/ t! p; v
鹽.....少許9 n) S$ F' E0 V+ ~
米酒.....少許5.39.217.76- ]% D5 x' R) X5 D* y
炸醬.....1大匙
; H5 M, p2 c# m' ~! Y1 Q雞粉.....1/4小匙公仔箱論壇2 ^% U- _% @( q) g1 Q$ p. [( n
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4 E( [! t; B3 f& b' {" E5.39.217.76作法公仔箱論壇, y2 O# P* \8 U( H& Z- N
1. 將高麗菜片、紅蘿蔔片放入滾水中汆燙約1分鐘，再放入芹菜段略燙一下，立刻撈起瀝乾，備用。
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& L  Y- f, D/ @* R8 ?6 q2 N0 Q. P2. 熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香蒜片、辣椒片、鮮香菇片，再加入炸醬炒香，續加入作法1的材料與其餘調味料，拌炒均勻至入味即可。
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7 l$ v/ k3 p# K$ D) d. C+ _8 P( ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 A' s2 A3 h1 j- g+ h