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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S& A( d# s& f3 X1 R* K
牛嫩肩.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g4 Z; m; n! l' ?
洋蔥.....半個
I' r: {% d) U! y$ b9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. e1 M: a% o; q0 o$ k S
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 t) P& x4 L4 k. q' L
A.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~5 {( O" T% L8 U5 D
水.....1大匙
/ T$ e u" C" p: {: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1茶匙
/ [" P. X/ j$ m2 S/ d蛋白.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb q/ {; Z/ H% n- I
太白粉.....1茶匙
. W1 j* O+ K( ]$ C5.39.217.76嫩精.....1/8茶匙
. r S7 Y$ Y |) a* F; ^tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/8茶匙公仔箱論壇8 ]9 U7 ~' X! y1 y5 J5 G2 o5 h
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水.....100CC
# G) H8 Z1 P- H- Z+ M. X4 V5 Btvb now,tvbnow,bttvbA1醬.....1大匙5.39.217.76 K7 z4 @; j0 ]% t
砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~/ [- x1 ^0 |" m2 K3 I
沙拉油.....1大匙5.39.217.76 X* |7 N2 S' V4 S/ n
蕃茄醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q4 ?7 t0 i* d: [! J1 Q
太白粉水.....1/2茶匙
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作法
2 w C f Q6 }; ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇1 _* A v! {. E. o! e# a; O
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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# @* S8 i6 g3 `3 s* ? Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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