; D. d3 ~ C$ Y9 t3 d: e: Y5 T公仔箱論壇材料
3 S# _. c9 D% ]+ [4 U5.39.217.76牛嫩肩.....2片5.39.217.76# d) X; t6 }$ X/ o0 B# f
洋蔥.....半個
( O9 D7 D5 h0 b5 F3 T E/ [$ O' `1 K
5.39.217.76! X) Y$ ^2 x4 _+ u
調味料
. ?' R7 Y* J y2 Y9 j公仔箱論壇A.
2 K6 w9 G; O& x. r+ ~+ g9 K( b公仔箱論壇水.....1大匙5.39.217.760 G/ {2 ]* g0 O" u5 q/ E2 ~; W
醬油.....1茶匙
* N! P1 ?% ~( \蛋白.....1大匙公仔箱論壇, O( X2 l3 r2 e( D3 Q9 C* {
太白粉.....1茶匙公仔箱論壇" a. u2 \) G6 {/ U
嫩精.....1/8茶匙# z2 }* X3 v# ?3 X* A
小蘇打.....1/8茶匙
0 A/ N) E/ B# E. Z9 u0 V) Ftvb now,tvbnow,bttvb2 J* m, Z( L) C: e
5.39.217.760 z; j) Q! X8 `( K' u5 _" `
B.
& [& N# |1 N! u# y* B/ t+ l. [% E水.....100CCtvb now,tvbnow,bttvb' f1 L, e, p8 }
A1醬.....1大匙3 }; f o- Y8 i5 Y+ {& V
砂糖.....1大匙) q4 k+ ^9 S! X$ H( f7 P
沙拉油.....1大匙5.39.217.76! K: f/ n% ^ {
蕃茄醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M' o, I4 P. l8 E
太白粉水.....1/2茶匙5.39.217.76. \8 J; {/ J$ u) x) ]+ t
" z' |+ h( b2 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( b5 A, ^; S$ D+ T3 s$ _
作法
: D7 c# _% @3 T3 t1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B# O7 r, Y/ s4 b& q+ x
+ i3 C3 w7 X5 v" m5 }/ r5 U' w2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
" `" Q, n8 U: O* _7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ G+ D; Q. c9 F! |
3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb5 |( ^ [3 V8 d/ F+ S" m+ p( q. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a O8 K; D9 c. h- c
4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
+ y. {3 l- \% K3 W: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U' O8 f$ P( h3 i0 J
tvb now,tvbnow,bttvb+ s. a: ?1 L6 H% o' i# w
|
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 