) e9 {7 A! U( E& C8 \' t4 etvb now,tvbnow,bttvb材料
9 l* V- z, d$ J5 I. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛嫩肩.....2片公仔箱論壇6 c* j3 e: H0 m' f9 S# g8 u: B& L
洋蔥.....半個
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調味料
5 z$ V* t2 k; d- P- T, f2 y4 |/ P! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.tvb now,tvbnow,bttvb3 [6 V* p/ k* P0 R9 y4 k X& C
水.....1大匙
1 T0 t3 p* c- S) |' C" R醬油.....1茶匙
0 \: z% D& p7 x" q/ E& \蛋白.....1大匙
6 M6 e$ t7 b& u! m6 S$ Q; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1茶匙
; v! n, S5 K6 ~- ?+ b2 A" etvb now,tvbnow,bttvb嫩精.....1/8茶匙
9 d1 t, L7 n) U" N' P3 B小蘇打.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d( o: ]3 p$ ]5 i: d' C2 r2 c6 y
0 |5 `+ x( t# V4 U: c; T* _* g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n( ~7 _% w1 s
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2 Y& y+ p8 [2 |水.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E4 Z' j( S( v3 E5 M
A1醬.....1大匙
4 y/ }+ k$ Q; I# r$ T6 J. Y/ l. o5.39.217.76砂糖.....1大匙
, t+ _6 c. v$ ^5 x( R1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....1大匙
! v9 Q3 K0 v* S& y* S9 W# v* mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....2大匙
$ q1 }0 K3 H4 Y4 C& m# ]公仔箱論壇太白粉水.....1/2茶匙
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作法' l& y. [! b3 t/ S
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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2 K2 ?/ ~7 ~! utvb now,tvbnow,bttvb2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。. q, R5 I/ O- C* Z5 F% C
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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7 m4 B8 Y' i- @9 `4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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