5 ]5 @. s* n* ?! E3 ktvb now,tvbnow,bttvb材料
! t! u* A1 P, Z; u* O0 v# b5.39.217.76牛嫩肩.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ m4 B- R! X( F! a; O
洋蔥.....半個
( S2 O% t2 B1 ^0 A; u公仔箱論壇# N+ ?- Z( ?% s) Y
; Y+ f- w2 D- b" N& V1 G, P/ i5.39.217.76調味料7 C( ~, K2 \0 p( s
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5 X* b A! C9 ]* w( ~" r- x( a公仔箱論壇水.....1大匙+ q' L, y8 u2 I, e/ Z! k( Q8 E# ~
醬油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 @; @9 A @) H
蛋白.....1大匙
& I' W! I; f- G/ A9 s) ]3 r9 Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1茶匙
$ n: ^, D; j# Y+ {4 w/ |) qtvb now,tvbnow,bttvb嫩精.....1/8茶匙
4 m \0 ^ y+ j小蘇打.....1/8茶匙
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B.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- A* t: W; ], h; p! @& [( u
水.....100CC
6 Y! m4 V$ Y4 ^0 \* XA1醬.....1大匙
) a: [& i% F. `6 v2 p* p公仔箱論壇砂糖.....1大匙
- p) i2 e# g2 X, @+ P沙拉油.....1大匙公仔箱論壇+ G+ e1 c5 p- d
蕃茄醬.....2大匙
: u$ _* ?0 b. |; w9 V4 k$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1/2茶匙5.39.217.76' O& q) G n+ u% a+ @+ r
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5 h8 g8 m1 u3 z( e; J! G5 Ptvb now,tvbnow,bttvb作法
! y9 ?$ o t/ \- e7 w+ z公仔箱論壇1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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" m& x1 k7 X8 c l# f c公仔箱論壇2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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$ H% n3 f9 m8 ~/ a7 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。公仔箱論壇& o3 Z7 Y0 ` J! e
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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