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1 ]1 X _- g; y, j8 D4 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛嫩肩.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% Y; k- C& _9 m3 Z( ~
洋蔥.....半個
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! F6 u2 y+ E4 n; ^7 t6 w2 Q8 p調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ L a' P. a# {
A.公仔箱論壇: P' M( n$ k; G. m' R& ]
水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( v* D# T' R+ ?1 a, r' d
醬油.....1茶匙
* w+ ^( z! z6 u: x$ a/ z5 {蛋白.....1大匙
! J/ D* J0 a' B( X0 c- H* K" S, D太白粉.....1茶匙公仔箱論壇4 u O; a* I3 D" D
嫩精.....1/8茶匙
4 E$ N3 H( e; Ptvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/8茶匙公仔箱論壇9 b+ \; E0 w2 ^1 C* E
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; l2 }% W* A* |* L4 M5 \* N水.....100CCtvb now,tvbnow,bttvb# y- S) j! e. C X6 E
A1醬.....1大匙
- z' D/ [1 v8 j) y+ | I砂糖.....1大匙% y1 E( B- O9 i% [5 |
沙拉油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I! N. ~( ?& _) l$ q' ]4 Z! J+ g
蕃茄醬.....2大匙4 r' S4 G7 \* Q: C, i
太白粉水.....1/2茶匙
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作法公仔箱論壇* R, ^1 c I* F# P
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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* Z- c6 I& J( d: n9 ]# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。5.39.217.76/ c: B$ v/ f' E: _" u
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。公仔箱論壇( F7 A {8 W9 [% w$ h
$ D7 C# o4 v$ ?: Q* `# C4 K- V公仔箱論壇4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。' N+ G* f% {, \! i% p* {0 C
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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