* ?5 m3 `7 X2 l0 q7 s材料
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1 a0 E8 p/ `# [" j* e* r7 M/ Gtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....1/2塊
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2 h! t" x* g- |! utvb now,tvbnow,bttvb水.....50CC公仔箱論壇, O) p: ^' O' v: u, U
糖.....1大匙
$ Z8 ?% J, v1 l公仔箱論壇蔥末.....20克
9 h$ z6 | L+ x$ I% r薑末.....10克
6 T$ g. R0 ^6 u9 Q0 X5.39.217.76蒜末.....40克tvb now,tvbnow,bttvb0 u* d* D5 h8 ]& r; v0 _
味精.....1茶匙
$ _7 z7 G' r! z& V公仔箱論壇料理酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k% Q! E7 }+ M6 M; Y2 V
醬油膏.....1大匙
8 ]& b) N0 p$ I, x8 y7 P五香粉.....1/4茶匙
- Z" _. X0 Z/ `$ w# j小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e5 g3 l; n8 n- K* T' `
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5.39.217.76( G T5 R5 @4 r+ X) A' ^6 K
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胡椒鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O, y8 _0 c6 j2 ^. e
炸雞排粉.....100克5.39.217.76. n" _4 {. m- T( G! b( Z
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作法
4 z& I+ j. y: v# f$ r1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。. u* F0 \8 O# }! a3 G
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。! X, d/ ]$ t2 Y3 @7 c; I4 w/ z2 t
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-6 05:01 AM
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