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[中式食譜] 傳統五香雞排


# y% E5 W! Y; Stvb now,tvbnow,bttvb材料
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雞胸肉.....1/2塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s/ i; P+ q4 Q% Q; g* h( P% I

2 I! e! x, W4 ]) G0 a) I% p0 x5.39.217.76B.
; \6 u5 T; j; E4 U% o! z6 j5.39.217.76水.....50CC
0 h# k8 B1 L, X5.39.217.76糖.....1大匙
2 @" S+ P* A$ ~+ p" @- Q  nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....20克
- u( U5 T( l) }* _( W# h4 j9 x5.39.217.76薑末.....10克公仔箱論壇7 u* q0 r6 ^- n5 `+ |% Y
蒜末.....40克
) F/ ?9 t: D* }( A/ s4 G5.39.217.76味精.....1茶匙
+ W7 D' ?, a1 E1 v7 R6 S2 v5.39.217.76料理酒.....1大匙
. C2 v( _1 ?* m& X0 a, b4 G公仔箱論壇醬油膏.....1大匙5.39.217.76- c- N3 C2 f* s
五香粉.....1/4茶匙公仔箱論壇: V/ I- ^6 Q& v- z& g- Y
小蘇打.....1/4茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @; `. c. S" y$ U; L3 }
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1 J6 f# L0 o# h4 U' ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....適量5.39.217.76% I0 P# `/ A- o, p/ W" ~% C
炸雞排粉.....100克
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. W" H( j# W5 H5 z% U$ ^4 ~: ptvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇! m  K% Y  q- h- I- {3 w( E
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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9 B; E0 k& h3 h4 R! F7 |5.39.217.763. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 u% Q$ b8 p9 }9 F7 E$ j; H) m
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4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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