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[中式食譜] 傳統五香雞排

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材料
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雞胸肉.....1/2塊
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B.
- K, p" S. v" O# Ntvb now,tvbnow,bttvb水.....50CC
6 i' f" ]5 [' W5 M- c+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1大匙公仔箱論壇. t  g8 u2 _6 E/ j+ P7 Q
蔥末.....20克
8 `8 h& }) \9 D1 C" l薑末.....10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 E# N3 D% h
蒜末.....40克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A0 N5 s/ b. t$ @# ~
味精.....1茶匙
7 f/ {  u0 s# C  [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒.....1大匙公仔箱論壇1 N1 h, E! W7 k; c) ?( u
醬油膏.....1大匙- |# C; f6 f# C9 d5 {4 y4 B8 q
五香粉.....1/4茶匙
0 w/ x1 A  k3 P2 n4 j5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙
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胡椒鹽.....適量
1 Y* ?) ^1 y- y8 s8 W" o炸雞排粉.....100克
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( G) i! l8 q9 i. v9 b9 k$ f' N( R公仔箱論壇作法
0 t8 H- j% i: \" {. U! a1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
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5 C! a, W8 z7 |: f' T; @/ g2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。5 z- n% Y; d  p
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @6 P! c7 i8 J+ S3 i- Q4 X
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4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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