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豆豉.....80公克
- q4 R' H! e- qtvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....20公克公仔箱論壇5 \5 X3 y |) ?* ~: M
薑末.....5公克5.39.217.766 H! w1 ] [2 V. _
辣椒末.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e7 U) X1 J- c) f4 Z
紅蔥頭末.....10公克公仔箱論壇$ E# _1 a G4 } R# X& k' {
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 E* r: J9 E$ r
水.....50㏄
: T6 z) p+ t" S8 M# B6 Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
0 P% n+ \6 [2 Y. T4 p" {醬油.....1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb. ?% ?( s' s$ c, I7 N4 \6 _
細砂糖.....1茶匙, Q7 ^: o) g7 a! j$ q1 o; i
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- k5 C( y v) }/ T% B公仔箱論壇作法5.39.217.76% W0 r2 _7 i7 p) B$ H- j( V
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
, ~6 A' i0 W9 i/ l' u. l& J( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 {# Q, y% D7 Z" f. U! n3 @# z
2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。公仔箱論壇1 _, P" f8 J, d! j) B, z% L: A& ^' F
0 `6 m4 ]4 v3 o5.39.217.763. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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