, V- B h& k+ z* E5.39.217.76材料
' E5 o0 f, a+ i6 L2 S6 P8 A' n豆豉.....80公克
- i$ z! } W9 F1 ?1 K* S蒜末.....20公克公仔箱論壇7 H# o) Q/ N" N* V# D
薑末.....5公克
6 i9 H, K" t9 Q9 R# n. Ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒末.....5公克, m, X0 S: S$ G) Y g4 ~' \
紅蔥頭末.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e- [% E: e% r. k" n4 ~
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調味料
6 R! w3 {4 h2 n水.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 W) l# A3 u# V; v& \
米酒.....1大匙
5 P! I2 K' Z# I4 V1 ~醬油.....1.5大匙
, J& r7 M: u5 t7 N; Y0 y6 s細砂糖.....1茶匙
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作法3 E5 q! I: S% c4 x8 U- t! M% p
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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- x P( X) [& z5 m3 R4 I$ _. Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' n, p6 n* ]; x, t
" a& n9 h6 y5 P6 t3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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