[中式食譜] 豆豉醬

nt1972

- i. R5 w2 ]6 P1 v1 Y材料
) n# B1 P3 c4 Y) S5.39.217.76豆豉.....80公克- K; x2 U" J! v+ Z
蒜末.....20公克
" z/ T( ^9 ]  g, p公仔箱論壇薑末.....5公克
7 j- Y% }' C+ S5 ]辣椒末.....5公克6 L) Y7 m  a: I8 t. j1 F2 H
紅蔥頭末.....10公克
. R2 t: C9 d1 K) U; L. h) h9 r" i' b/ _- s- A
1 d0 T# Y4 @# r* b4 _0 c0 p
調味料
- X7 B5 g4 @8 W; c! w5.39.217.76水.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q1 {: j3 P4 u: K) ?1 b; ?
米酒.....1大匙公仔箱論壇- K$ P3 C. t" C( S3 D, [
醬油.....1.5大匙
( D& I& v, X9 Z$ T8 _3 E公仔箱論壇細砂糖.....1茶匙公仔箱論壇! x' D5 W- z6 W8 i9 h! h
tvb now,tvbnow,bttvb* G- I, F% @5 R9 A  Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 d( b) H5 Z$ i3 V& O0 L
作法
7 {9 Z5 a, f0 Q1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
/ ?, Y9 a, R+ J! a- M  A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, J; Q2 M1 C% D/ x7 f
2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。5.39.217.761 Y8 I7 V1 g3 ?4 @$ z  f

0 V- {! ~% I% {5 W' `. t3 v! Y3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。tvb now,tvbnow,bttvb2 x9 a$ X. Q: U7 _, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u+ S( u" p% @1 Y