6 Y% G1 ?8 t9 r6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
7 l: w5 f7 n9 S8 W$ @$ L& L0 w* J豆豉.....80公克
3 [- ~" X# o, W) {6 p* C公仔箱論壇蒜末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb" C- o" o6 v! j$ j; s6 a% I6 o+ k, F
薑末.....5公克
: Y2 K; ~6 j& \辣椒末.....5公克! s$ c: R$ I8 Z& v/ C9 l+ _# F
紅蔥頭末.....10公克
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調味料- o( S, }2 ]% ]' G7 P- G
水.....50㏄
# O! T6 z2 w- N1 ^' p米酒.....1大匙
V/ J% R3 }0 h醬油.....1.5大匙
" d* ]4 S( T$ P6 i- d3 L9 _+ Z( g公仔箱論壇細砂糖.....1茶匙
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5 N I; x( Q, u2 h+ y' T4 {! Z公仔箱論壇作法/ @7 W! k6 b) u' K$ T2 L7 z
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。5.39.217.76, I& A _ k4 c" J8 ]7 L
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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