[中式食譜] 豆豉醬

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( j$ P  g& W/ G8 q+ Z5.39.217.76材料
, X4 o' u4 e9 }  H, O. h/ {6 t' W豆豉.....80公克
6 G$ _9 A4 N. k2 m/ r* e$ ]$ Y* X公仔箱論壇蒜末.....20公克
+ M9 Q' B' i1 i3 Ptvb now,tvbnow,bttvb薑末.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 l7 `7 \$ `' y. R) d2 i* d
辣椒末.....5公克
8 R6 y2 Q# D" M. ?" X* l公仔箱論壇紅蔥頭末.....10公克公仔箱論壇' Y4 L/ K1 x% z6 P1 f" W3 P, l

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2 L4 h5 c+ I' [- `# g公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x: g8 e( y' s2 s2 {) m, D
水.....50㏄3 C$ j( n. c  z3 q* S' [8 T9 p
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z. y* I) @, h' x
醬油.....1.5大匙
$ ~4 H: i0 E8 x3 P, }公仔箱論壇細砂糖.....1茶匙5.39.217.76* c5 G+ ^. L6 g

* O; L4 }6 [) H7 K- J% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~; `- m$ Q' |+ T! J& }5.39.217.76作法5 A8 X- z3 g# _3 n2 j% i8 e
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j& R0 @& S9 |% z

* E! A4 Q' U" ]: H3 c- S$ I6 L2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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