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材料6 t, u) n; O0 X
月桂葉.....10片8 B5 ]$ `2 U7 w/ K
蒜頭.....100公克
1 R9 x. W3 V1 P$ s" {% j" B, S6 d1 q扁魚.....200公克2 V7 k( y& w, B0 B: C* y: U" e
蝦米.....100公克
6 O6 W2 ]2 b9 G" K5 v. U d花生粉.....5大匙
2 J) D* t4 u* u$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....3大匙公仔箱論壇* X) L! K( O( K7 _! z
紅椒粉.....5大匙5.39.217.76' K; x4 D4 F3 k0 h4 M, c
沙拉油.....1000cc
) S; n0 k5 `8 z3 f, W* H9 R! S( z紅蔥頭.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 U9 a" o1 j% [2 w7 R$ N
洋香菜粉.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q4 K# H% I# J. H8 n" K3 r4 _
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" [+ R( s7 Z4 @ H) E5 z公仔箱論壇作法2 e* R) l9 y; ~) g5 a0 n( A. A; P
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。5.39.217.76/ Q& C4 H$ S! F; P8 N$ S( G" t5 ^/ P; _
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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7 O: g+ z c8 o& n' z1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ V/ G# A1 W7 m; E8 i
; j/ _6 J8 C6 L' D" S2 J! q1 W/ U* F公仔箱論壇4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z" b5 b& Z/ b' z% e
! Y2 e5 G( C, C& S+ @8 Z5.39.217.765. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。6 _9 B; {( ~% N" u) i
( `6 }3 c3 p6 P3 e! a5.39.217.766. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。: M2 G: W/ L5 E' v
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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