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材料
|; r- Q% \+ g3 G$ e月桂葉.....10片
! y# K' A; ?4 C2 k4 h" m5.39.217.76蒜頭.....100公克
# t6 ^( n% w; t% U; A4 [9 stvb now,tvbnow,bttvb扁魚.....200公克- U2 I; o6 {, q# M) A
蝦米.....100公克
! s6 Y2 R3 a+ m" y5.39.217.76花生粉.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _ B4 e6 Z$ H' N( h' o
五香粉.....3大匙公仔箱論壇7 L2 k$ L0 ^) ~% J5 A7 S) X
紅椒粉.....5大匙) r9 w. x, @) @: J. B
沙拉油.....1000cc
i( w N; n5 [紅蔥頭.....100公克
: C, \0 c5 `# n9 R E5 {3 O5.39.217.76洋香菜粉.....5大匙
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8 n( t! h; d( z! B8 r/ m5.39.217.76作法
. l5 Y5 n, x1 J& [" e& @; ptvb now,tvbnow,bttvb1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
5 I* d" y3 q1 A5 i) H' M. x( v& }$ X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g J) h+ h/ u$ z
2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 H* [7 e7 V: M" E9 S' M2 k$ W
! ?% a+ @7 K4 S6 c8 ~8 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。 ]! H# Z- a' ?/ ^
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。5.39.217.76; m+ T+ o1 k. ~/ V$ t# F
& _* E- v" I _# ~1 O# n7 F7 Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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