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材料
8 `8 F8 E7 d3 B: A5 g- N5.39.217.76月桂葉.....10片
; Y7 i; `, X" K& O% D5 Y5.39.217.76蒜頭.....100公克
7 H0 Q( J1 C1 X; P/ I c6 ~tvb now,tvbnow,bttvb扁魚.....200公克
' |. J* g! r. S4 R! }+ e! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米.....100公克5.39.217.767 j+ o- H# W5 \0 ^9 }, ~
花生粉.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb# h$ H* e" a6 H
五香粉.....3大匙公仔箱論壇+ H4 K. r0 t9 m& X9 S7 u
紅椒粉.....5大匙
1 O `* V, R# g c3 Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1000cc+ Q5 p z, [% A c% h
紅蔥頭.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z1 m9 R I4 N) |# H3 Z" T+ k
洋香菜粉.....5大匙
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作法公仔箱論壇1 j |$ [- i* A; ]5 ~
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
7 _& l2 C1 m. O$ z5.39.217.76公仔箱論壇2 ~8 w: _( [8 `1 @
2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。! F* Y: Y% @' Z3 q5 L6 S6 ]2 y
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。公仔箱論壇, J4 l# G3 I' P5 U9 |
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。公仔箱論壇0 b1 Z: R4 d! S9 P8 ]7 S$ k) D
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。 T( h* ]' h/ a( w/ z+ p
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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