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材料8 s8 g! v8 E1 @* E7 ^
油皮材料：
4 c% u0 X3 a8 h$ V' U" v! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....65g1 ?( n* b+ o! D4 K) h6 [
奶油.....50g公仔箱論壇1 K) w' l4 o8 z8 |+ P9 m2 Y
細砂糖.....3gtvb now,tvbnow,bttvb" @9 O) ?. M+ P" \7 K5 j% {) ?$ w4 `
中筋麵粉.....150g
4 Y' \3 L4 d" ?) }2 c1 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l! a; V6 q) I8 Q$ P) {8 A* J
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油酥材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 }, A+ E v/ k4 y- K" ~8 E9 `, N
奶油.....50g
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Z9 Z5 M; O% ?2 p8 e公仔箱論壇內餡材料：
) c8 F5 |6 S/ M/ jtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃.....8個5.39.217.761 p: c& e4 F% D2 D1 Q
烏豆沙.....450gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N, \$ z* m7 f. k" Z
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其他材料：
( m, X# `6 \9 \6 }5.39.217.76蛋黃.....2個公仔箱論壇5 e, y/ E& h2 N( m R C' e
蛋白.....1/3個公仔箱論壇* r3 f: m$ n6 \( u
黑芝麻.....少許
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. p: e9 V7 T) c" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J5 P3 t. B* W' [' ?; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R" q% T9 S/ z2 V2 N' Z
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。5.39.217.767 X2 I; }0 H! r+ H. X3 c" \
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。% ]$ H9 |/ S4 d* Y2 @) [7 u, O
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。( m7 O* J! A% S& L& F
- @) P& V, L' i- t, G" c3 M% t5.39.217.764. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。公仔箱論壇! W" B( G w5 {: G* S; I0 b
. M9 V# s8 }, T# d, z; J4 `) V5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 B6 V4 r& W# }: F- E& b5 `
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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