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. R# e: F6 L% x0 |tvb now,tvbnow,bttvb材料
- T" t4 M5 k) v) W) Q5.39.217.76油皮材料：% o4 H, f% R# _9 g2 m
水.....65g% _8 q0 u: w4 Y2 u+ j
奶油.....50g
- r5 ?: p9 Y% f! [5 @: y, q細砂糖.....3g7 q% R9 N! |/ E' `
中筋麵粉.....150g
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7 N" Q$ ]$ b' H1 i8 j! p5.39.217.76油酥材料：tvb now,tvbnow,bttvb) f0 |1 W: K: [3 x- R$ q
奶油.....50g
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內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I! Q: I$ C( F8 i+ m. v( R* z
鹹蛋黃.....8個
& o9 T' n) C: i! |1 ?. Y/ s烏豆沙.....450g
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+ R; ~4 a9 c2 x8 s/ n其他材料：
) W; K5 k* ?* U# p: [3 }5 o& @公仔箱論壇蛋黃.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) ]" ^% C a+ n2 z5 j1 X0 o. B: K
蛋白.....1/3個
1 I/ o; p3 u) c7 `% btvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻.....少許
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" P& M# ]4 `4 `7 X, Y作法
7 f V) L; g. ?; Y' V公仔箱論壇1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^5 d x9 F7 R
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。* O' N1 u; I9 G z! p
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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