1 F- c+ Q) X) l! a5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k/ ?" b8 C6 g. T5 g+ b4 N
tvb now,tvbnow,bttvb# v _8 Q7 h6 M" i y5 Z3 P+ e
公仔箱論壇' j) Y# y+ C- c$ z2 r
材料公仔箱論壇8 e/ e% u% |: q& N) ?8 X* B
油皮材料：
. F9 W# j+ l6 r5 G8 ]5.39.217.76水.....65g5.39.217.76# u0 _+ K2 v& u1 k u
奶油.....50g
" u8 _8 r3 V5 f( N7 s3 O2 m公仔箱論壇細砂糖.....3g公仔箱論壇7 N5 g$ L4 [$ v, o: ?
中筋麵粉.....150g5.39.217.76) F5 h* p4 S5 F6 f& R1 n
( S: j0 N! E `8 q& T
% V+ Z! P9 b+ K2 N油酥材料：/ w, y6 h* w! T6 w; s/ m# \
奶油.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p; W1 [$ d& q \
低筋麵粉.....130g
) U; O4 M- r% c公仔箱論壇7 X" U: l% v: u6 |
9 K" C* @% K* n( ?& {. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
( J% a: Y; J8 n' `' ^" ?) u' |鹹蛋黃.....8個5.39.217.76, ]( c+ a# H% x+ ~& P$ [- c2 }
烏豆沙.....450g公仔箱論壇/ ]# ]% D& w: R" {! f4 Q" |
( J( u7 u' f" A# Q7 B
0 h" g8 n) A1 C* S, u9 k
其他材料：
2 T( ]* a9 X y3 G蛋黃.....2個
. s- d+ w# ?9 W% l0 y: ^蛋白.....1/3個公仔箱論壇& X' ?5 U: d% X N# C. I
黑芝麻.....少許6 x! @1 c" s& z' |" ?
( B8 j ~4 X! u% y% z; x# W5.39.217.765.39.217.762 B( k& J3 w2 s2 J3 T' }7 t6 M
作法3 r z! P7 w2 a# n
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
7 b2 [: N+ H+ f. f4 B
' Y" ^: L& Q& S9 N- F2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
" c* u7 x9 Z4 o3 T# h! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l# T& e' v2 i1 Y/ o
3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
8 {' S" b/ {9 F* X1 f9 }1 q. _! U0 p2 ~! j; j, _+ o( _7 I0 p. f
4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。公仔箱論壇 a( {& K% P7 q$ G; D
& d+ w0 A4 ^! q! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。公仔箱論壇- A3 v- A" }6 Y2 P5 a. ^: O
) Y5 V5 P& J8 ]3 _" U+ m) v8 ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-5 04:58 AM
| 