( j" x+ l2 }2 [; W' p9 C& [) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; y0 `+ @8 q/ d" d# l7 m牛肉.....100克( |$ |5 G4 B3 x# N, F: l. z
韓國粉絲.....150克
; `, ^8 y1 W. A; Y" Y2 L水.....7杯(煮粉絲用)tvb now,tvbnow,bttvb) _( N, Z& O- F# J1 t' K
油.....2-3湯匙(炒用)- s$ b! s. s8 N& y b8 X' H" y
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1 w! r: _. d% f' f- s1 M9 _蔬菜材料
# S! _4 Q8 k& ~. f- k5.39.217.76菠菜.....150克
) q; |9 R( g+ i& {. i. t2 rtvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....1/4 個5.39.217.76! q0 l4 L% D4 [- q( ^
洋蔥 1個(細至中)公仔箱論壇4 M" q4 d: l8 N2 ^7 h) @
鮮冬菇.....5-7塊
: { h3 `" Z1 R4 a$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅及黃燈籠椒..... 1/4個
5 g$ v; @5 l9 k雲耳.....5-7塊(用水浸軟)公仔箱論壇2 v2 d3 z* e% m* i0 O( P3 M
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
' i! x. v. ^( C& ~% g' K" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
5 ?# H6 G, w3 B& ^3 o( g+ M- E公仔箱論壇
( r' i5 T8 U2 K5 h4 \" g5.39.217.76
6 Z' b8 M, s& }$ Utvb now,tvbnow,bttvb粉絲調味料
4 Z# L8 p( o# L8 F; G* |% \1 K3 R, W公仔箱論壇豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s& I* G# v7 X1 ]
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)5.39.217.76$ f" U; d4 |4 B3 E: F& p
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)公仔箱論壇7 r. y1 m5 }4 {5 c% Z+ S
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菠菜調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o' ~! M& @0 M
鹽.....1/2茶匙
; g: D' w* Q) ^& y% b" E: k$ V/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....1/2茶匙5.39.217.76/ F( k& K- I: j
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牛肉/雲耳調味料
2 H0 D$ `& G8 x U, }, ?4 W黑椒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" J5 A6 l! ]% |
酒.....1茶匙
+ U* {' @) I F0 U豉油.....1湯匙$ w+ ^2 H, |9 { V7 d/ Y
糖.....1/2湯匙: G! s4 j& [4 r+ i
麻油.....1湯匙
* R7 Y* h6 `1 G+ H: K5.39.217.76蒜茸.....1/2湯匙
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" r( L3 D9 n% H4 I" \" w! ^1 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. T( l/ Z5 d0 O! m( I
做法
" S2 _. ]8 U: `" Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。( _! B1 |1 u, i ~
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。6 ?% W3 d. j8 Y6 A6 x( }& R
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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/ X, N3 z' y' e1 @# D8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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: k) ~8 d$ p; k! E4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U' p J& q/ Y- K- ]8 k
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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