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材料
/ S' B6 P3 b+ j5 m牛肉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [- e/ ]! F; A$ y
韓國粉絲.....150克% a4 Y" \- U \+ v, f) S X
水.....7杯(煮粉絲用)公仔箱論壇$ y3 _* K) v: d0 F( M
油.....2-3湯匙(炒用)
0 X* m. T4 i5 C' m s5.39.217.765.39.217.765 U6 {# P/ a9 B% _& d2 S6 @; T
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蔬菜材料
- E( F1 B; l4 V5 I菠菜.....150克$ M7 z" X) e1 [$ t0 p! B' T. r( _
甘筍.....1/4 個
* C8 e1 ~) Z. J% G洋蔥 1個(細至中)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) o& X4 B* L2 [' G+ p9 E+ c; x
鮮冬菇.....5-7塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `2 e9 p' U z
紅及黃燈籠椒..... 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 z# x) }, n6 I! G, j& R
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb1 h- \7 N u1 e2 U: ]% u q% X+ U
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D0 q& M3 H8 T0 ~+ ~8 D
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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; C# S, z$ v7 o( W, {7 Q$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 R# {. ~- w& ?- t' J) L6 M2 L
粉絲調味料
% R" A; ^# v7 ^! w' Xtvb now,tvbnow,bttvb豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)0 a9 I1 U1 u* F3 ?* P
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)公仔箱論壇+ B! f: z5 I& l: U2 a& G
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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菠菜調味料公仔箱論壇9 c) Z& T; A T; b0 O( }. }4 d
鹽.....1/2茶匙+ x0 e4 }3 a3 c
豉油.....1/2茶匙
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牛肉/雲耳調味料
0 m. h4 E* J! p# d } Y( W' |黑椒 1/2茶匙 i. A% w' e \, r
酒.....1茶匙
3 |# C& P) D' E豉油.....1湯匙
" c- ? w- h) l& g) M+ z! G' l5.39.217.76糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R: l) W( O& _5 O0 u9 y7 q
麻油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X- o$ J- B, Z9 `" Q; v
蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇7 g+ @& k. i8 q A; o' Z
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做法5.39.217.76! K% f( ], K4 k. b8 K. ]' l
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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+ ^0 o/ J5 X1 _ X/ B3 B+ ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。5.39.217.76! s7 z' E7 ]$ \' Z @/ x& ^
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。5 v+ \0 ~! ^+ b& }1 r1 w- l! a
7 V+ [+ l$ h( ?5 ?1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。* C+ x# z$ ?3 ]4 M# D3 s" L
6 \1 Q/ \6 S& r9 B' q* b6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~, r @% n! X; F, j2 r7 h: v) R
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F" g. v& s8 u9 h3 b
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb& B4 ^; B2 W: v- G- G9 h
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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) H8 X! Y! |; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
8 W7 p; G' s( n$ A7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M1 T$ n1 R Q
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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