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材料
7 T3 @9 f/ n/ M8 {牛肉.....100克: e+ v0 O: b7 _6 q$ i+ m; |/ M$ _8 ~( c
韓國粉絲.....150克
7 y! q+ @+ q0 M+ G水.....7杯(煮粉絲用)
8 L9 B0 s5 o7 M6 k5 H. o公仔箱論壇油.....2-3湯匙(炒用)
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# ?7 ~8 F0 w' B6 `0 F5.39.217.76蔬菜材料
) j! G+ x) ?7 o6 y- B4 w& \6 Ttvb now,tvbnow,bttvb菠菜.....150克公仔箱論壇8 C6 Z* t6 _/ N u% ?8 v( O$ ?; Q
甘筍.....1/4 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c) J6 m- V& q* q$ `, J
洋蔥 1個(細至中)tvb now,tvbnow,bttvb; g' J0 Y: A% W6 P' N
鮮冬菇.....5-7塊
) D: v9 F: c# R9 ?紅及黃燈籠椒..... 1/4個
- X# _5 o/ A. y0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
1 a9 Y0 p1 L2 n Z7 V+ P Y" A蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
/ X0 f% }2 h5 }- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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粉絲調味料公仔箱論壇" \1 ]7 I$ b. [6 A& @
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)& @6 f! b2 S1 f/ J6 s8 Z, d
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)公仔箱論壇- \3 {& K" q* N3 ~
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)5.39.217.76+ x d* [5 e8 Q6 M/ ]
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& `/ V9 T0 W/ T) W+ Y菠菜調味料
' W9 _ O' x! ^. s# F" \5 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙% n; D7 @) q8 p6 {
豉油.....1/2茶匙3 f9 g% ` m* A7 l+ i& w. a( z
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牛肉/雲耳調味料/ u4 M0 f) ^+ Q
黑椒 1/2茶匙
- Z2 D5 c& q8 |7 ~$ z5 M9 `, _* Q' x酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?8 L' |' U; B$ U
豉油.....1湯匙公仔箱論壇* B/ D7 W1 y$ U9 I; ?2 B
糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b, E2 ]0 i. V( b4 X# z7 k
麻油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D% t9 L( o. }7 B
蒜茸.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& A, }% T3 ~+ {- v
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) @; k. u, J+ X( ^, D8 ]9 k: e/ t
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。公仔箱論壇" t, u% S( `: t) Q$ H" N
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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# h! E& h# N8 R- Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) R, H8 u+ | Q4 N
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。; ?8 A* n4 O$ @
+ y& ~0 U% K" ]2 {, c% c N公仔箱論壇8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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4 p7 z( s3 d8 v+ K0 o+ T5 O1 b9 I$ b5.39.217.769. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。公仔箱論壇' u' \: c# ^8 O
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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