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材料
3 A! Z: B& W8 P- V- F q牛肉.....100克. C8 R; G4 A0 P& g5 _& c5 [1 Q9 @
韓國粉絲.....150克
* a6 c4 ]' s% K* r$ `tvb now,tvbnow,bttvb水.....7杯(煮粉絲用)5.39.217.760 }& B6 d; e- B% Y L
油.....2-3湯匙(炒用)tvb now,tvbnow,bttvb0 k: j( J% j/ z1 |. ^' r J1 f( B
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蔬菜材料 K0 ^" y/ S }" O0 `
菠菜.....150克公仔箱論壇7 R" h4 T! [! {- n% n& A% w
甘筍.....1/4 個5.39.217.76/ A# B8 H" [ w9 y% g4 r0 }
洋蔥 1個(細至中)
( E' \, ` I! c; C" _7 Y3 C( Stvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇.....5-7塊
1 O7 c, Y5 r; W紅及黃燈籠椒..... 1/4個公仔箱論壇- z1 C: J& z. B d
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)1 r' l% p/ }. S4 n% p
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
% U4 K7 V% P& g& a4 Q3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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2 ~ X2 V ~0 p# N) X) @tvb now,tvbnow,bttvb粉絲調味料
8 o9 l* b2 C& h* K8 P u. rtvb now,tvbnow,bttvb豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
' n5 z: e# A8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
( `* l/ \( W" W \- t: T7 P公仔箱論壇麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ a2 V! Y+ D, i; O. l& g1 Z
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菠菜調味料
% U# X! M4 w) E* V9 Y; j鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇/ V" S% T" P! Y1 a1 @0 c
豉油.....1/2茶匙
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1 J) m! q) r* f1 {* ntvb now,tvbnow,bttvb牛肉/雲耳調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R1 p2 t/ K+ T& f' r/ }
黑椒 1/2茶匙
: c% U6 a7 l E3 Ytvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙2 P7 {2 s% L( g, v
豉油.....1湯匙
0 @9 E$ m; u' @7 B4 S, [# r5.39.217.76糖.....1/2湯匙公仔箱論壇6 o, S. _( g2 {4 v" n
麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" D6 A( c/ [- \" J7 Z
蒜茸.....1/2湯匙
0 x5 J3 t% x; l( j1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G3 n% i! ~4 M3 |5 C* m0 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 z/ J/ X, _- [! z8 s
做法
7 W, E! P3 _0 d$ b$ X1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。0 Q: w: h) k& I5 o G0 F6 D
; ~. l; f, G% A6 |6 P! [" k* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb# }! S9 Z [, S, n J
# n+ u! P1 n8 f& r/ ]5.39.217.763. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb# L% B5 f' h3 Y! a; _
' J. f' B) P( M! G+ V& ^( I! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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. H0 n0 |, _8 i/ k9 t9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W4 A6 i/ ~" m, r& ?
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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