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材料：3 t. G ]1 F/ j" |1 R4 q
粉漿材料
1 j8 _8 D. G+ J% p公仔箱論壇麵粉.....70克
; \" ^+ C- j, b2 `! ]( l$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉.....20克( k; D# q0 O' l2 v$ w
鹽.....1/4茶匙9 h3 r8 G: ?! N K! z/ Q2 g, M
凍滾水.....200毫升
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海鮮材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z& z& L& ~# s" W; @9 }
蜆肉.....70克
6 [/ U8 E& {4 E9 u: l9 J* r魷魚.....50克
$ Q9 i1 h$ W6 ~9 D! g青椒.....1隻(切片)
' j3 h2 o8 w0 v* H$ ]/ o# s蔥.....200克 (切碎)5.39.217.76; G9 U* A: r- g$ S6 i8 \" h
紅椒.....1 隻(切片)
4 R7 ^: e, \: h) H c- x公仔箱論壇雞蛋.....1隻 (打散)% X# ?; R D1 f9 b P# ?4 X+ W+ k
蝦肉.....50克(去殼後)
: c8 Z. S' Y1 ?! H0 g# g) U! h5.39.217.76
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海鮮調味料5.39.217.76* Y# u: d y! p6 ~% x
鹽.....1/2茶匙2 ?' H: S: B0 f! T& [# I
白胡椒粉.....1/8茶匙公仔箱論壇0 m, F4 M: K+ h" d( c) G
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% a, K& i. ^. r0 O# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料
1 n* Q' L* W# _) Q! ^tvb now,tvbnow,bttvb醋.....1湯匙5.39.217.76* _' X6 }. x7 a& c; M- C- Z7 m
水.....1湯匙5.39.217.76& j6 L# T( @/ ]1 O9 C m3 K" k
豉油.....1湯匙
7 ?2 g# [* b' H! A: m+ ~0 o0 ~, M芝麻.....1/4 茶匙
+ o( d; T( h6 B4 f# r* E5.39.217.76蔥白.....1/2茶匙(切碎)
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p8 G- p6 P' e2 Q
1. 用鹽水清洗海鮮，放在筲箕瀝乾。5 E: l3 J3 X# E, Y8 F
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2. 將海鮮切成1厘米大小，魷魚切幼條，用鹽及白胡椒粉醃10分鐘。
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3. 將洗淨，切8-10厘米長。tvb now,tvbnow,bttvb+ s# w9 H$ g2 M" g
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4. 紅椒、青椒切片。
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5. 將米粉、麵粉、鹽放入深碗拌勻，加入一杯凍開水，慢慢拌成粉漿。
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6. 大火燒熱平底鑊，加油。+ o3 z9 |( {% \% h& w$ \2 w" D7 b& i
& q0 g+ x/ ]: Otvb now,tvbnow,bttvb7. 倒入一勺粉漿煎成薄餅形狀，約10厘米闊，0.8厘米厚。6 G" R) |% e. y; E) z! w
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8. 轉中火。平均撒上蔥段，放上海鮮，再放紅椒和青椒片。
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9. 面層覆蓋一層薄粉漿，足夠覆蓋海鮮等材料即可。
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10. 表面加1~2湯匙蛋漿。5.39.217.76- s. g8 E* k* V1 |, |# c
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11. 中火煎薄餅5分鐘後，反轉繼續煎3分鐘至金黃色。取出，切成小份。
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12. 將豉油、醋、水放入小碗，加入?粒及芝麻拌勻後，可以跟煎餅上桌吃了。公仔箱論壇* U4 X: ^7 Y6 C/ [' V0 N( C
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發表於 2016-1-4 05:11 AM
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