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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# w$ S8 ?* L, W0 C& i% H
粉漿材料
" s" f1 Z9 ^) {5.39.217.76麵粉.....70克. d4 J& W: H. [' C6 l8 T! X8 P
米粉.....20克公仔箱論壇" l6 ~$ u3 ]9 t1 N {& J# I3 h
鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V0 O; J4 A$ a
凍滾水.....200毫升
: @5 N% J# w0 L6 D" X( q* b0 d2 q" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y* n! ], B+ T4 x$ h6 J/ {) ^
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海鮮材料; R+ j7 c$ u8 _7 A
蜆肉.....70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {$ `; h! }& s4 I( n' U* u
魷魚.....50克
" X) W- o% F) A+ t4 r5.39.217.76青椒.....1隻(切片)
& ?% _- P1 v/ `9 F3 C. ~0 {0 v5.39.217.76蔥.....200克 (切碎)
" o# q8 Z2 X. C8 J. Z6 Q; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒.....1 隻(切片)
% E; J) O# H/ q7 G$ q1 l. O3 C公仔箱論壇雞蛋.....1隻 (打散)
/ @1 D0 h" M5 w; x8 M) b6 W- D蝦肉.....50克(去殼後)
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* X1 {7 g! C/ @' |tvb now,tvbnow,bttvb海鮮調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L# v8 l- `3 _6 S
鹽.....1/2茶匙5.39.217.76( g8 R' r% [, ^- }% N2 Q: j
白胡椒粉.....1/8茶匙公仔箱論壇7 P/ s& m' p$ C' Z- c
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: W" c3 E: B( @& h0 ]5 htvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料公仔箱論壇- \2 r# l5 w% C4 X1 _5 i5 J
醋.....1湯匙公仔箱論壇! \9 n/ k7 g' c2 Z r$ c
水.....1湯匙' R" Y1 d9 S4 e( F% D9 ?
豉油.....1湯匙
1 ]. N: v( `2 _7 `4 e' K7 Dtvb now,tvbnow,bttvb芝麻.....1/4 茶匙
& a" Y4 X, u- ]/ T6 ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥白.....1/2茶匙(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb# O$ {: Q5 g2 o
J7 o5 M6 l, U1 |7 A! O9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* r1 l& A/ |* j- h# c: [6 T
做法: `$ r; L1 J n
1. 用鹽水清洗海鮮，放在筲箕瀝乾。公仔箱論壇 n5 h! Y E8 t, }$ ]" b/ R' J
! y/ P- p$ I i2 k" h. g( K9 v" r2. 將海鮮切成1厘米大小，魷魚切幼條，用鹽及白胡椒粉醃10分鐘。
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# o; O% d- ^6 q. \& L3. 將洗淨，切8-10厘米長。
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4. 紅椒、青椒切片。
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5. 將米粉、麵粉、鹽放入深碗拌勻，加入一杯凍開水，慢慢拌成粉漿。" f+ E8 p5 N4 X; W) x. k, d* J
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6. 大火燒熱平底鑊，加油。
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7. 倒入一勺粉漿煎成薄餅形狀，約10厘米闊，0.8厘米厚。
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8. 轉中火。平均撒上蔥段，放上海鮮，再放紅椒和青椒片。
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* f( U' {! h% ~7 ?% E2 F2 x5.39.217.769. 面層覆蓋一層薄粉漿，足夠覆蓋海鮮等材料即可。 f) X' C. e& W, ]. f* r" N1 h+ V9 p
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10. 表面加1~2湯匙蛋漿。公仔箱論壇/ {% B+ }% J' S/ c5 i6 }5 i
4 {4 h5 @+ R: U X公仔箱論壇11. 中火煎薄餅5分鐘後，反轉繼續煎3分鐘至金黃色。取出，切成小份。" L: P0 v, I3 w+ K1 e x! {: ]
" O# [( ?5 e5 x% M, }6 Ltvb now,tvbnow,bttvb12. 將豉油、醋、水放入小碗，加入?粒及芝麻拌勻後，可以跟煎餅上桌吃了。
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發表於 2016-1-4 05:11 AM
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