[甜品] 焦糖榛子雪糕

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材料：
  y2 u) J( F2 p; F& h榛子.....100克公仔箱論壇) T0 d8 o2 {& B
水.....15克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?. k5 U) b* u. Y  x
糖.....100克
. p  h- ^1 A0 [tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....10克
; l' ]0 F8 R0 z% ~& q- E/ xtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ h1 T" K% L. S/ z: I) N  g
雪糕.....1球1 |4 k$ {) A2 s
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做法：
2 b! p  W: s1 f) U5 P& T5.39.217.761.先烤焗榛子至脆身
4 S6 A) [; ~; R# ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 \6 _# f/ u) Y7 K4 p" s- }
2.把水和糖煮至起泡
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3 x7 U& x9 Q( ?8 V4 T3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻
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& I8 f% v9 l5 N! y4.放涼切碎後就可配雪糕上碟5.39.217.76- s! x2 }8 J9 ]  z, M8 r* Q

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一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。
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: C  Y7 q& @$ o短評：
% u" U' h4 C$ U/ z' I5 Y焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。