8 K# x! U( I: J0 L食材. ]! ?! ?. U7 z1 m" \ ?, L
老薑.....15g公仔箱論壇- G+ \- s) }' q
蒜瓣.....4瓣5.39.217.763 E* M& M) Q c! I
辣椒.....1根 O' B* V# j8 V7 a
啤酒.....330ml
" |0 t, M) Q, }- N* m- k7 i H9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1大枝
) y" W! d; ^7 x" t公仔箱論壇豬松肉.....300g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D+ P: W& z" k" v I: L- [
調味料Atvb now,tvbnow,bttvb, [: R& n% I' B9 ~2 c% A
胡椒鹽.....1/2茶匙
2 F# e( p7 f. P+ w& Z公仔箱論壇花椒粉.....1/4茶匙9 w! Y" L3 v& @. r7 p2 F
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& b# p% a' l3 v! I9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料Btvb now,tvbnow,bttvb( H: r2 ]/ F, `* v0 F$ W, b# R- ]
醬油膏..2大匙5.39.217.76 w0 g ^$ ?0 i. V2 e
香油.....1大匙
* `- U( b5 }) n! I( q; p) ^- N甜辣醬.....1大匙
7 c' W! ?" V+ O' D0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R0 H3 A$ ~! _% K) n
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調味料C0 @# Z% Z0 x; w( T b/ M( x
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; P! n* t( X" V3 c% ?: T; Y- Y+ F
甜辣醬.....1大匙
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作法公仔箱論壇 a3 |+ K' m& v( d. T/ z" |
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。! D S4 {4 f5 z u4 G
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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- I2 N6 s* T. D6 b( |4. 再把松肉及調味料B放入。
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$ c: x0 c" U$ u( @8 b3 v5. 最後倒入啤酒密封。2 I; i+ n) F7 {3 T7 v3 `9 l* [- {
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 |) f, K! f4 @' r" Q
: B3 m! O& V2 P0 n/ {公仔箱論壇7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。tvb now,tvbnow,bttvb0 X: P, o& y! ]9 L7 Y/ u9 {4 f' x* j
. e. P# I- O( D1 x: [) i8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。/ v2 M B5 V. w, [$ X) Q& ?
5 B' Y- @$ P* I3 B& {tvb now,tvbnow,bttvb9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!3 [4 k+ w. u2 w& S$ o0 B2 T
/ }' H `# j3 T t10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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