2 E2 R5 q- Q3 G' q' a( z/ r0 H; u% |: l
食材1 E; v" B# B a4 J0 R
老薑.....15g5.39.217.76( k0 I# {" X q U& }! g
蒜瓣.....4瓣
) F1 w" @8 H/ x! _2 l9 a% p1 O7 w5.39.217.76辣椒.....1根
4 R4 o4 q8 z! P$ x0 l- _tvb now,tvbnow,bttvb啤酒.....330ml
2 N* p' d' r& g! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1大枝
& G! L6 y$ N* s, l( |公仔箱論壇豬松肉.....300g5.39.217.76. R' x3 c6 A; a
( S& k- X$ x' z0 I w. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; d( N5 n1 p( ]: k. n9 U0 F
調味料A. s5 R" M7 S9 o! s
胡椒鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb f8 m/ x N% H$ z; b% ^
花椒粉.....1/4茶匙
+ @) ~3 w; {* _8 j/ n ptvb now,tvbnow,bttvb( f9 f- b* C% |0 {+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K; G% K/ ]: S3 Y+ C3 R/ T
調味料B6 m+ b) }- z6 e" U9 @2 y% w3 @
醬油膏..2大匙 l7 z3 s) ^" q! `7 a& l+ k- ^
香油.....1大匙' p) b: L9 P, z" w
甜辣醬.....1大匙' b/ W8 c; \; p ?* \! N% t( ^1 a, v
" c" ]/ ?3 L3 o' e7 _) u3 q# j
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q) _7 j2 b0 r8 b
調味料Ctvb now,tvbnow,bttvb: j, }- t3 ~( t3 a6 s1 \
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g% M' ~7 R! A7 A6 X' w
甜辣醬.....1大匙
) _' K9 i* n% y: |' a5 m# c, S3 P5.39.217.76
9 R! }3 ^. L2 r9 Y6 c8 L; b" _; z
作法
1 A7 V( n; ^# p ?& Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
7 `; e+ S% O# q: ]1 |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ f' D0 M8 G2 @& m) s
2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^& Q( M& J5 E4 G' Y5 e
tvb now,tvbnow,bttvb' T2 w8 D, \' q0 e, B. @
3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
4 W6 w3 Y s$ N# _公仔箱論壇' s A0 E5 r0 c9 u
4. 再把松肉及調味料B放入。tvb now,tvbnow,bttvb! J" l0 v6 k2 z% s- C* c
公仔箱論壇% a- Q. g* v7 f8 H: Y D
5. 最後倒入啤酒密封。
2 x- V- i: J/ o5.39.217.76- j3 R: R9 K# ]+ h' d
6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l B! ?2 a% ~1 d, M! {& h% p
) t- L/ c% Z- f; S
7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
H; h% C5 n; v4 J2 s1 s
' o9 [: C7 ^ x8 r6 ]. a公仔箱論壇8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。公仔箱論壇: P. b1 J S3 T+ n Y
. P- v: h5 a' I7 m/ Q7 A F1 D公仔箱論壇9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
, d$ m' d# F' s3 p) I/ s% D0 b+ [/ p
10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。公仔箱論壇) J# h$ X/ O, i0 L
6 T( w3 I. w' F% e/ O! }2 L
11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)5.39.217.76# p# N. n! O0 s& ^; `# E" J; k
tvb now,tvbnow,bttvb+ M8 I+ t1 Z6 x5 n' `+ B8 ~
|
發表於 2016-1-1 04:43 AM
| 