3 ]% ?& W$ Z* R, G& ~0 ^0 i公仔箱論壇食材
1 n) G' I- T: N1 X9 L D4 mtvb now,tvbnow,bttvb老薑.....15g5.39.217.769 o3 f* o1 `" g2 E
蒜瓣.....4瓣/ N S& U3 c2 l3 G3 f
辣椒.....1根
4 N5 @' Q6 F3 A, r! H: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒.....330mltvb now,tvbnow,bttvb* f5 k. @5 \+ A3 V
青蔥.....1大枝7 B; E6 U) p7 _% P# b, K
豬松肉.....300gtvb now,tvbnow,bttvb# W5 ^, i) M: E9 e
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調味料A公仔箱論壇1 L% h7 t7 S8 M O/ b
胡椒鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇1 K' g8 K8 i1 h; I" M, r
花椒粉.....1/4茶匙
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& O2 `- N" j8 t$ B$ u5.39.217.76調味料B
. D( i/ I! h! [* M' X醬油膏..2大匙4 s8 M' ~+ U1 m6 a" V
香油.....1大匙( F* M; w3 @, i1 m2 H; X' S
甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" Q4 o _1 ~7 N& ?
4 x8 g, I3 k/ j0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
% \; y! ~- i* ?! w' m6 g3 g# X調味料Ctvb now,tvbnow,bttvb. e+ B5 H M1 v/ }
醬油膏.....1大匙
& T8 o' y* f7 [! `' x9 t) A. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙
4 h. O# P7 p2 k9 S' s7 Y% p# }公仔箱論壇5.39.217.76) ? H. _3 V9 ]7 @
7 O3 \: E- Q& W/ _作法
8 q) @/ [8 E4 E. V: L" m; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。0 p& @# Z$ |* n$ D: b8 N& [
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。公仔箱論壇, O/ \6 m7 O6 ~5 U& G9 _7 k2 e
. M4 ?' n: s; Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。0 U1 @: N& _+ X& I! f- ~
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5. 最後倒入啤酒密封。- f) J8 c1 [9 Z& ~
# a! z/ M* t% Y! }1 i# f6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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# r" y0 F* _4 U9 Y2 |0 I7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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- `7 {* f7 V+ b- N4 b8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb8 p5 [& j! {6 w) u; J2 X3 [8 P
! k- }1 o! ?8 X; h1 y7 O11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T; k; C W# y0 o2 e
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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