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食材
* P' j# x1 _7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [8 P4 A. q3 E& |/ |
蒜瓣.....4瓣5 c" X9 w+ Z# Z5 i
辣椒.....1根5.39.217.76' @; ~4 t5 N( [
啤酒.....330ml
/ o- h# h% c( a g4 \# x- D公仔箱論壇青蔥.....1大枝; @" Q4 i) J- y/ q& B
豬松肉.....300g4 L8 \ F1 F2 D& d
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: \/ A: B1 s6 ?5 R. Z& U5 {: N5.39.217.76調味料A公仔箱論壇' p6 S4 `% ]) N) u
胡椒鹽.....1/2茶匙
' k4 d0 z! C! G$ H/ g+ d8 {4 a' x花椒粉.....1/4茶匙公仔箱論壇, G6 \' I0 S6 n7 W3 m
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8 G7 B9 N5 Q4 [調味料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g1 h% v/ G; m7 U' B) J
醬油膏..2大匙
* N9 j! a( i6 W: Z$ d公仔箱論壇香油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 q2 P3 e5 t' A
甜辣醬.....1大匙
* B3 n( t4 t- Q* p- o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' Y4 P: P2 ~6 A+ [* a+ l
& g$ _- ?7 g- w9 S. utvb now,tvbnow,bttvb調味料C
: V% O' d9 X3 `" t1 C' E公仔箱論壇醬油膏.....1大匙. [/ t1 `- ?, C: I
甜辣醬.....1大匙公仔箱論壇4 M2 F8 f2 g1 ^) W3 N( g# H9 Q/ C
- |& i. M5 H0 N( Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 Z9 {( Q! _3 r
作法1 ?4 l3 m0 D7 ~+ d, R. j
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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* Z- z+ a/ }# y+ }* `: w; h2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。5.39.217.76( I( k; @5 ^8 j
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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. B& r S: w% Z8 i$ w0 m3 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 再把松肉及調味料B放入。# r0 K p ? V
3 w# U9 H/ D, X5 i. X, Z5. 最後倒入啤酒密封。tvb now,tvbnow,bttvb" Q% X9 n! U7 R. V& c
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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$ L. k( r. I) _% i' Ltvb now,tvbnow,bttvb8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。3 ?4 }. z5 R8 g# a2 C# Y
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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9 A% T6 O+ x1 j) U, D4 [10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb: f- ?+ D) g0 o. y5 b9 `7 _6 L& k
5 {3 e6 G" c2 r$ b: ?( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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