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食材
: M0 U# ]5 C; n b% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....15g$ c, O6 f a( _$ |7 C
蒜瓣.....4瓣
. x+ E6 N! H. }( _+ Z7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....1根
v$ a6 d9 u% I" K& M1 l2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒.....330ml公仔箱論壇" R8 H, W- `8 S; M( L# v9 J! V: ]
青蔥.....1大枝公仔箱論壇 Q1 n8 D. Y0 I' U* s' w$ _* }" K
豬松肉.....300g
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9 h& N" w: @% m* rtvb now,tvbnow,bttvb調味料A公仔箱論壇3 I' C( v, D. \1 `/ U
胡椒鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K# B6 n7 _& C5 W9 Y& V
花椒粉.....1/4茶匙
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+ I: _( E, D, f$ x1 ~5.39.217.76公仔箱論壇& }- n$ ]0 v9 i% C1 ?
調味料B
0 Q0 {) U6 ?& C# {* b醬油膏..2大匙
. U1 W- B, \. I) J4 p" e ^香油.....1大匙
6 m/ g' l$ z7 m9 Q U/ c5.39.217.76甜辣醬.....1大匙5.39.217.768 a7 Y" K0 `" N' v# a) b, v0 U
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調味料C
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作法
$ l0 } Q4 ^; z0 A# i& r( }tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。, S, V( Z; A) O" K2 j
. P/ g: o; W& J! u" K2 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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1 H: l( g4 R E$ P9 S* K2 T5.39.217.763. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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3 [4 P# g6 A/ e stvb now,tvbnow,bttvb4. 再把松肉及調味料B放入。8 q, g- Z2 O2 v$ w+ o
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5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7 p4 ]* }3 r3 o, E1 m3 H( ^3 ]7 ~tvb now,tvbnow,bttvb7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。5.39.217.768 c9 ~; Q: F& i9 j( p- b" J
7 E9 L& \4 L) q+ g2 E8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。5 h1 ]' |, U& q$ w+ Y3 Z
& @' q' e0 s `" a5.39.217.769. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
5 V% P& d) U' f0 s5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X; N" P' K' Z; `6 U7 J4 X5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x/ a4 q' G! }; g6 c9 X% b) l
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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