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材料
9 q6 `# y/ B( htvb now,tvbnow,bttvb高湯.....300㏄5.39.217.76, x8 G* G; l2 n6 M
蒜末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb% b: @6 x" F3 ]. E9 H
沙拉油.....2大匙
w. P% U# b' \# v1 A+ G洋芋.....250公克
7 t6 d' A5 j) E& R4 M( o7 ]$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁.....30公克
! a$ u6 l& q0 N/ u/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲.....50公克
$ |0 }/ C' {& \* Vtvb now,tvbnow,bttvb厚豆干.....200公克- T g2 Z* y& Q. e* r
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3 r0 F7 s8 `6 Z, ?6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料% T( K9 ^ S2 N) J+ }
麵粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C2 M' _0 V) w. k" N6 j/ Z6 v; [( e
鹽.....1/4小匙
' c- c9 `& ~* L) o% d8 D0 @* atvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb q6 A9 Q, l0 ^7 P3 h0 z' |
雞粉.....1/2小匙
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4 J/ ]5 x: U6 s6 ]; |* f& f5.39.217.76公仔箱論壇& r# D. M# |. h) o# g* e: h; }' l
醃料
7 [8 o5 U8 u4 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許1 W3 F/ s: j$ f
米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& \( M: n. O7 B2 j$ m
太白粉.....1/2小匙
9 }* n( H* {) Q P5 o) o {5.39.217.76
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* p, r3 j5 }- e9 Q2 J6 _作法
( W( k5 u! w7 J% l& H1. 厚豆干切條狀；洋芋去皮，切條狀,分別放入熱油鍋中過油，撈起瀝油備用。5.39.217.763 }) I* s- n+ S" y5 D
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2. 豬肉絲放進醃料中醃10分中後，放入熱油鍋中過油，撈起備用備用。
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3. 另熱一鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末以中火爆香，再加入咖哩粉和麵粉炒至香味四溢。7 }$ j/ K0 Z. H7 G3 ~6 j1 K* l6 ?& G
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4. 於作法3的鍋中加入作法2的豆干條和洋芋條及高湯以中火煮至滾沸時，加入青豆仁、作法2的豬肉絲和所有調味料以小火煮至入味即可。& V" H5 ^2 X$ I; x& ]! D5 f
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發表於 2015-12-30 04:39 AM
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