[中式食譜] 洋芋咖哩豆干

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1 z. B( ?8 T: E! ]材料
1 ^9 X" d9 {+ k& h; g$ o  t9 Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯.....300㏄
+ G/ ?5 o9 [4 J, I& |5.39.217.76蒜末.....10公克公仔箱論壇- C' X3 u3 H+ S
沙拉油.....2大匙
. q8 y# q) y7 v  `洋芋.....250公克
& C2 j4 }1 j; Z3 C! ]: U青豆仁.....30公克
0 ]' t  C( L% `& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲.....50公克
" e* _! ~% G+ M7 j' |8 @5 X( @厚豆干.....200公克
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. J: C- J' t: u! d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]- U; M, Z7 B+ v0 d
調味料
: e0 A& R9 P& L2 Z+ c麵粉.....1小匙
" v' d. ~" `& f5.39.217.76鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( V" r6 T3 t' O- B1 j
咖哩粉.....1小匙5.39.217.76! r  C4 V& V, z8 A
雞粉.....1/2小匙
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% n  N! I' G$ ]7 L5.39.217.76醃料5.39.217.763 d' Y& X1 F5 Q3 b4 m1 I
鹽.....少許
7 O1 F8 G; M5 B5.39.217.76米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D' j- T% L8 f7 V# q  [' [% P1 l
太白粉.....1/2小匙
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作法
. g" g  F/ z' J- E7 l9 X2 ^1. 厚豆干切條狀；洋芋去皮，切條狀,分別放入熱油鍋中過油，撈起瀝油備用。
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& U' Y9 h0 a, _0 N7 t- S3 y2. 豬肉絲放進醃料中醃10分中後，放入熱油鍋中過油，撈起備用備用。3 O% `  @8 I5 H1 [' h9 n9 _4 ^

& E% X. \9 q: F+ _3. 另熱一鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末以中火爆香，再加入咖哩粉和麵粉炒至香味四溢。5 F4 x' y2 G# ]! z0 Q0 g; `

1 i' ]  D: i% p+ \( Z0 _  {2 g- T5.39.217.764. 於作法3的鍋中加入作法2的豆干條和洋芋條及高湯以中火煮至滾沸時，加入青豆仁、作法2的豬肉絲和所有調味料以小火煮至入味即可。5.39.217.76) a; G' \! P' Y( P8 E
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