食材
: p' m" N* \5 x* R5 a水蓮.....5根5.39.217.769 F/ U" I/ e( \/ T
黑木耳.....3片
) H9 p/ \) H/ w- t1 o# @5.39.217.76玉米筍.....5支
- {4 r4 C; k0 B* K( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜.....1支tvb now,tvbnow,bttvb; I6 G0 M- g% E8 Q2 [: ~
白蘿蔔.....1小塊
* l. r, o: D: c8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {( M5 ^% _# b
腐皮/生豆包.....5片tvb now,tvbnow,bttvb. q4 U2 Q$ A% e5 N, u& ^7 a! n
% x9 N6 a9 ~9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h! A$ j% \6 {5.39.217.76醬料
5 [6 a& j' x" ]8 l6 @tvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H& x" e4 l8 U( R5 c1 v
香菜.....少許
Q* B) I5 w8 U, E v5.39.217.76白芝麻.....少許* y) C9 ?2 I# v2 K1 L
砂糖.....1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x+ A4 F- a9 r% O. G; k
玉米粉水.....100cc! H( t. G- ?- [/ v# k9 A) b3 l: y/ a, n
淬釀醬油露.....40cc
& \: D7 g6 c' {4 d9 M公仔箱論壇5.39.217.760 h. P1 b' j& i/ N9 i6 ?) o
" G6 y/ D* J& n$ h; K' g6 A2 A公仔箱論壇作法：公仔箱論壇# j* a' k- J% V( j; A
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面5.39.217.76; B7 D! E+ k4 `/ J
' U+ b' l' f% q3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲& n- G7 D% y% [) |+ g$ H; G
: Y5 H) ]; a4 W0 m$ U' t公仔箱論壇5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用., s$ P2 }- |9 R' m* w3 w9 s
6 b0 s! W( D- G5 h. b公仔箱論壇7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]" q/ t) z8 S5 Q( W. D% r
/ y: {* Q% `0 u+ d* d6 n$ O公仔箱論壇8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w. G: J1 y$ E
u1 B( p% F* G9 p6 D10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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; G. S3 _) d* ?) X' q4 Q4 B% O12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。tvb now,tvbnow,bttvb# S, l3 n' V) {
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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