食材
0 z' n) K* s' ztvb now,tvbnow,bttvb水蓮.....5根
1 H5 | C' H9 k5 E" z/ n4 x/ g黑木耳.....3片tvb now,tvbnow,bttvb6 ?9 \) l7 K& }
玉米筍.....5支5 D2 N _; A! X" c+ L5 q9 p6 _9 K
小黃瓜.....1支0 d! r9 c6 Z7 \5 x
白蘿蔔.....1小塊公仔箱論壇6 s2 r1 v2 z6 Y0 c; M: N+ m
紅蘿蔔.....1小塊公仔箱論壇3 V2 Z/ J2 Y) w+ y4 Q: W/ q3 L1 `
腐皮/生豆包.....5片9 j- [) {2 S* @8 O2 U# }6 Z% t$ t
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tvb now,tvbnow,bttvb- f% i; W3 T, ~/ {$ E6 k: ]8 W% D
醬料5.39.217.762 y4 ~7 c) M* M7 L. M2 {$ o0 P! I
香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k( R/ T. [3 g: t: P- ~# o& y
香菜.....少許( u" @% ~5 O0 W! `! O6 p6 ^
白芝麻.....少許
% H" ~. P" z" V+ n* w5.39.217.76砂糖.....1.5大匙
9 ]9 p g" @+ u玉米粉水.....100cc
6 T" y7 Z" I) h8 S淬釀醬油露.....40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y9 Z& C( g/ y+ j/ _9 J
; g( {1 v, w6 H3 |4 L" M2 L: ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ S3 J I* n& d! D5 A2 |2 @
作法：
) Y) `6 {8 o0 u; R1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過5.39.217.76' J, G; Q& J9 Z7 ]
- Z' e0 Q) y: ]8 y: |" p公仔箱論壇2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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2 Q+ a2 y# v% N. `$ w$ `: @3. 再慢慢的捲起來TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C# U0 [0 X; S5 y1 f) h: A
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4. 重覆每個動作完成五捲5.39.217.761 b* P3 Y3 s/ {4 [
/ B' X8 R8 c8 u d5.39.217.765. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用. f- g @5 y3 c" C. L/ I2 M
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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3 G$ c3 o1 l& [: s8 M$ R' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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, F6 P' V; U8 r0 ~% }2 ^- u9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I, U f- _1 v m
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成5 }9 ]" E5 I3 ]- O) E
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。公仔箱論壇6 Q7 s3 p8 o2 f; ~' C
D+ v: x ~5 R; D Z. @12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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