食材
# h0 ]+ I" H8 u+ x/ i公仔箱論壇水蓮.....5根# K- @8 {5 l7 X4 \2 Z4 ?8 g4 o
黑木耳.....3片8 K* s* V4 r7 I( h3 S
玉米筍.....5支
J F1 e$ _* T! p# g- v0 P LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜.....1支公仔箱論壇: V9 {; ?* D& n
白蘿蔔.....1小塊tvb now,tvbnow,bttvb) R* I: j& ~6 A0 D5 B
紅蘿蔔.....1小塊
/ w' X' U3 r n+ |2 d腐皮/生豆包.....5片公仔箱論壇 H* Y9 M6 W/ d- P& u% q9 M
tvb now,tvbnow,bttvb5 f- ]. i, [% A
公仔箱論壇* g6 v$ c3 e; e& ?/ Z: {$ Q
醬料
% [4 l/ d, B* i& V$ o4 Wtvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
# \! n. v# l% ?3 Z8 K, X5 V* ^香菜.....少許
) T) i9 z1 w+ P$ C( T# _tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻.....少許+ A i7 [- z* R
砂糖.....1.5大匙
- V2 H- S* N8 u$ btvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水.....100cc
8 W3 c0 K5 H% Ztvb now,tvbnow,bttvb淬釀醬油露.....40cc
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' Z* T+ {1 T3 C! L8 S' K) p作法：8 L6 f$ C& H+ C# r6 f+ Z: b
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過5.39.217.76/ U0 F* R+ \# A9 T' Z
- G# S. H) k( w3 ^! C% D) C2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面 p D5 b1 M8 @
, e& E4 Z2 Q: o0 itvb now,tvbnow,bttvb3. 再慢慢的捲起來5.39.217.76' O& f" X0 S6 @2 m, i
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4. 重覆每個動作完成五捲
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5 J' K( ~/ H1 a: N: R/ l5.39.217.765. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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1 p; ^5 y( {' h; x/ M+ u& @6. 全部捲好備用.
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- M( b% @ g7 ~6 a7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面公仔箱論壇1 a- H1 g+ A. w3 ~, H+ W; S
5 l# h% q# Z" H3 d. E5.39.217.768. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻& W9 o4 Q. @) A( x
* @9 z6 [- o' B4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可( n' _" T" O2 T8 |% N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r; e* H8 L4 }
10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u( Z& {$ L$ ?: |
/ J7 Y W% z. F: }; k5.39.217.7611. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。公仔箱論壇3 u7 F4 e4 Y5 ?* q# ]0 K: V
4 L" D9 y' G# p. Q& D12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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. v: ] N3 g/ I8 W) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 l" }- n# C2 X, L
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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