食材 5.39.217.76. J C. X2 N) |! p' `2 N
水蓮.....5根tvb now,tvbnow,bttvb* K" u" p) M4 a. z! l
黑木耳.....3片
- T: d( _! h5 A8 {1 S& r. jtvb now,tvbnow,bttvb玉米筍.....5支
' m- m! R! x2 A ?8 W& l; p/ D小黃瓜.....1支公仔箱論壇- U5 d* K& {0 O7 v
白蘿蔔.....1小塊tvb now,tvbnow,bttvb0 [ e. w: S3 M6 y8 N6 v
紅蘿蔔.....1小塊5.39.217.76' }! k3 ?- |( s5 r! f! Q8 g I: b3 E# t
腐皮/生豆包.....5片
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1 B& V5 [) V, o- p8 V醬料
3 v W4 r9 v z0 W* m- F6 `+ T5.39.217.76香油.....少許
, s$ N, T2 }, S% p+ w8 [公仔箱論壇香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c# H/ {: R% w0 | `+ l/ _
白芝麻.....少許& ?3 t& Z$ F2 j
砂糖.....1.5大匙- }5 Y8 a9 z3 n" K* d& b
玉米粉水.....100cc# _! b9 J! Z2 T$ z' D9 B1 @
淬釀醬油露.....40cctvb now,tvbnow,bttvb, {/ b. A. V4 i5 U* o6 c8 _: L
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$ n! U( c/ y. O$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： y1 U3 w" I, L* v- e" _
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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0 }: U+ `! ] f5.39.217.762. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; n2 R) w i7 I9 v' s
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3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb- M7 ]7 ~) d( q$ ^. I3 }& W
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6. 全部捲好備用.
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$ E2 F8 z. ]9 Q& g, X" K& }公仔箱論壇7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面公仔箱論壇 @# _9 z! r. [0 }3 O6 Z9 q& R
) }- x4 b" y5 P0 s. {+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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9 b( Y4 c. o: _3 n( Z5.39.217.7610. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成' Q1 r5 Y$ V# m7 f, C W: @
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。* C- h! h" F J$ l6 Z, X0 z2 A+ r8 z
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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