食材
Z; G: t* @* H' V+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蓮.....5根
* M" q; x7 ~! U5 ]! V" D9 R公仔箱論壇黑木耳.....3片tvb now,tvbnow,bttvb2 c) j+ o, o5 E' D' I
玉米筍.....5支
$ e# k+ W' N9 A% J+ Ytvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜.....1支5.39.217.768 b. k5 f& a1 T( j& f/ G& x
白蘿蔔.....1小塊tvb now,tvbnow,bttvb6 {. ?0 z+ ?* b, h+ P3 E
紅蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P& g3 h2 V' I3 F# ~5 n
腐皮/生豆包.....5片5.39.217.76( _% v6 P3 ^7 T! Z1 o# [% w% S: p
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' B5 r* E* V7 etvb now,tvbnow,bttvb醬料tvb now,tvbnow,bttvb* J1 w u( S, s, v
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ k5 `- F0 f. v8 h+ P9 H
香菜.....少許
, a# ^9 o# c5 u1 _0 Z0 l8 y7 Dtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ S, d' O' s5 @( Z7 V! h
砂糖.....1.5大匙
* [# t& K4 b$ `# ]7 ?tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水.....100cc5.39.217.76( k7 q' N& U- _. x. ]& l2 D3 O
淬釀醬油露.....40cc5.39.217.767 x2 Z4 m2 X/ Z& l
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. ?* H8 r4 y& `! _) j公仔箱論壇作法：5.39.217.76$ r$ K$ @' C6 D: x
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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1 p% [! x& _; |公仔箱論壇2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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$ c- o" L( `" r9 t5 Q' J: N3. 再慢慢的捲起來# L! j6 [. P& ?$ l/ N }
v) ]1 |' N5 ?7 {6 d0 I% U公仔箱論壇4. 重覆每個動作完成五捲公仔箱論壇! ^# E. T D2 c* e4 `
! E& R: u7 N" N6 E2 J4 T公仔箱論壇5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲5.39.217.763 D* e! U5 r9 F5 U3 Q$ l; n
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6. 全部捲好備用.tvb now,tvbnow,bttvb4 U7 D/ j- P' ]. C
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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v: r2 p9 W; q. i5 y6 p2 x& N1 J8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻! b4 T6 Y! ~# c# o
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成公仔箱論壇5 M0 H) Z$ p) Y/ E: a, n
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。5.39.217.76& y" V! c0 k2 E( m" ~! u4 N
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。5.39.217.76# w) R5 P% ]9 i1 E$ E
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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