食材
$ N* G: y- n p3 l7 i( E% d公仔箱論壇水蓮.....5根公仔箱論壇4 z2 Z+ i; K( ]
黑木耳.....3片
5 b$ j# ` z" B玉米筍.....5支tvb now,tvbnow,bttvb1 l8 @8 M8 e' B# B# @
小黃瓜.....1支5.39.217.76/ d, a4 X4 T. e) R
白蘿蔔.....1小塊tvb now,tvbnow,bttvb, c+ H* S: @( @! P
紅蘿蔔.....1小塊tvb now,tvbnow,bttvb$ h& ~4 M$ S7 Q7 O; S9 K5 E5 Y; f
腐皮/生豆包.....5片tvb now,tvbnow,bttvb3 W4 K) N S3 l/ y/ A
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醬料tvb now,tvbnow,bttvb+ @0 l5 z% s& s+ o7 W
香油.....少許9 E- l) ^ W% A* x" Z
香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ A; n w* \" X
白芝麻.....少許
b5 R# I, x) Y( f1 D砂糖.....1.5大匙) A v. l( k1 m& d! g( C6 k
玉米粉水.....100cc
$ y# n8 f. w% q0 V G淬釀醬油露.....40cc
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作法：
2 r' Y) f! u) S: v5.39.217.761. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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+ T2 w- D, K0 N6 |: K: n0 `+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再慢慢的捲起來
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4 I/ E, ?: d4 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 重覆每個動作完成五捲tvb now,tvbnow,bttvb# z( H3 O+ n/ o' b, j) n
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P1 _/ O3 f+ k! V) N1 g6 x
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可tvb now,tvbnow,bttvb$ e0 Q d- }( ^0 |* m) t* f: h2 ^
& Y, k7 V. L3 Z& c% k$ G+ _tvb now,tvbnow,bttvb10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成2 h+ _# {! L: U' r& H
8 n/ R1 [$ o* w9 a4 T' \公仔箱論壇11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 `% ~. Z( O$ x- D. j+ s l
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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