食材 5.39.217.76! M0 h2 N6 f) |, ]( N" |
水蓮.....5根
/ \5 k+ a3 S$ h+ a& v黑木耳.....3片5.39.217.76$ ^9 G) K/ u/ H1 \3 y
玉米筍.....5支4 H& g4 O2 E) C
小黃瓜.....1支
8 h7 M: G9 z$ B/ P) C$ I5.39.217.76白蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y* J' P+ v7 K0 F. F7 w
紅蘿蔔.....1小塊tvb now,tvbnow,bttvb& f3 |% ^ Z7 k0 G {* L# f- [
腐皮/生豆包.....5片
2 w' P; D N1 A* P- j8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" N0 ^. J3 m* ktvb now,tvbnow,bttvb醬料
( b; v( A8 `1 Y! ^' R, g& h香油.....少許* S! {7 g- K9 y& Z: K, r0 t7 ~
香菜.....少許
7 G( |" z, z; ?. e, s, F- U4 y# Q公仔箱論壇白芝麻.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E+ @. D2 D1 k% s1 _( v
砂糖.....1.5大匙
! j- h: X; Q6 V, F* ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水.....100cc& t$ Y& P. @+ Y( R7 M$ u; v, ~
淬釀醬油露.....40cc5.39.217.76: J. `$ h" B2 |( S4 z
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3 ]& P; ]' n- `作法： [& T8 @2 [4 |3 f: M; W
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面3 u0 `9 u" w) H' ?6 w, M
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3. 再慢慢的捲起來5.39.217.76! B) g+ M% I1 a; V7 r2 d. ^
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4. 重覆每個動作完成五捲
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0 C( M5 k0 I' c3 K" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面公仔箱論壇9 i5 h! c- F( a
5 y% l. H& i4 E9 itvb now,tvbnow,bttvb8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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2 v4 S/ ^8 L! E+ T8 r9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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; T$ ?% j1 j4 a& g% H& B5.39.217.7610. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成5 _+ H6 c/ y4 R2 x
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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4 p# k) F$ T; u2 P3 D( c" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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