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材料5.39.217.76( X2 O# {0 Z2 R
A.
[; K: p5 s' L青蔥.....1支
! _7 Y2 V( o5 C2 j1 o& ~% M7 N, T' D公仔箱論壇蒜頭.....1顆
$ F+ b' j2 R5 X# u3 K0 j6 h薑.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k4 s' Q. R4 U* q) ^
青蔥段.....2支
^! o' H$ k7 X& I3 _薑片.....20公克
* l( H' A# \2 Y' g! z" n8 \+ C5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍塊.....100公克公仔箱論壇" Y: z6 y" S- @6 I
泡發好的豬蹄筋.....500公克6 X6 t% {/ P0 @4 \
, H: U, y& J, Y8 X- D- }tvb now,tvbnow,bttvb
4 F3 d1 h6 V2 x* c/ K6 b( Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
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豆瓣醬.....2大匙4 h3 s* d( ?6 J% B( O. v% z
甜辣醬.....1小匙公仔箱論壇" R8 F3 l$ c% |* q2 X
料理米酒.....1小匙
: C! G% R4 `6 R% F" q; r8 Z) j4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1小匙
4 I7 r I2 G0 d, B1 {白醋.....1/2茶匙
! t+ Q8 w G2 h( y7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
' r0 x- B& \! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....400㏄1 z/ e- _* ^8 _' b5 i
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太白粉水.....適量
0 Z( B3 x/ p$ ` k" I公仔箱論壇
5 D: I, K( T6 ?; o. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 P( s; Z4 O7 \) O7 A2 Z+ N. D
作法4 e0 z: [$ ^% _' `2 _) M
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
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3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 C; T2 o7 N. Z1 ]$ K" _- u
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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