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材料
5 F: M; D3 |* ]7 k4 L/ `# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.
& [ K! O- R6 K青蔥.....1支5.39.217.76( E$ R$ z$ s1 Q3 j! R" a/ u$ h
蒜頭.....1顆
F4 b$ Z: ^% F/ a' \8 u8 Htvb now,tvbnow,bttvb薑.....30公克0 ^& X& S) V9 A3 k
青蔥段.....2支
0 s8 R; m/ _9 U+ U, y" O. M薑片.....20公克+ g4 A* F6 t6 G: t' o5 s7 r {" S
竹筍塊.....100公克
8 W* H& V; y( I! j0 d& U2 Ntvb now,tvbnow,bttvb泡發好的豬蹄筋.....500公克公仔箱論壇5 S2 e2 W" Z( J3 E( o6 T
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調味料
3 z" |9 R4 k! y" H& |5.39.217.76A.公仔箱論壇" E P) M7 c+ Y" j
豆瓣醬.....2大匙
3 O7 j) N- s; y' K4 S2 Y- b! ]1 r5.39.217.76甜辣醬.....1小匙
9 Y$ z2 m$ Q k7 F8 Q" o! stvb now,tvbnow,bttvb料理米酒.....1小匙' w8 y# D5 n/ b5 N
糖.....1小匙4 w# _- I& T ^2 Y1 a% v
白醋.....1/2茶匙+ w8 G: a7 w `5 B+ C, M
鹽.....適量
/ E4 b) d. M8 P4 M! h- G0 Itvb now,tvbnow,bttvb水.....400㏄
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太白粉水.....適量公仔箱論壇# K6 o5 ^' N7 s: d
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作法
$ {4 t% M* y4 D+ ]. r1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
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3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* U9 W1 F0 G. D' {8 P9 ]
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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