公仔箱論壇3 o5 T! d5 q0 j! E
8 w+ j$ i3 M. _( ], K w1 t* a4 I. I- y材料
A/ G3 ^4 L, E) f J% S7 N* f nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.9 F0 X: ?; v; g7 N3 g. t$ G
青蔥.....1支
5 P3 P$ q y2 U! p- a; c! ~5.39.217.76蒜頭.....1顆
5 @( a9 f2 T- n0 g薑.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb% m( o8 h6 q W/ U1 J2 H+ H/ I
青蔥段.....2支公仔箱論壇0 F4 D4 Y9 s/ {7 w8 k6 V
薑片.....20公克
1 ]2 S" E. o3 K6 e$ ?! A" C, u: F公仔箱論壇竹筍塊.....100公克
|- e- x5 x- u1 Z! A5.39.217.76泡發好的豬蹄筋.....500公克
, b U. U% B: S! k5.39.217.76
& }+ J6 Y, t0 a( Q8 E% L公仔箱論壇公仔箱論壇7 Y; a) |) v( W, I
調味料
- ]" k7 n2 \! j6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.公仔箱論壇' ~$ F, }7 I: k" c$ A
豆瓣醬.....2大匙5.39.217.76# t3 K7 F$ m1 y/ o6 j: e) @
甜辣醬.....1小匙
8 `* Q+ Q0 s+ H, S; w" V: O公仔箱論壇料理米酒.....1小匙公仔箱論壇0 H2 T, ~. K' @9 F$ l
糖.....1小匙
, b( R1 A0 ?% E公仔箱論壇白醋.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v2 k% g& M5 W& c' a
鹽.....適量5.39.217.76! @* n+ M" @ Y8 w, P2 m
水.....400㏄
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太白粉水.....適量
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% F+ R: Y- \! p+ S. S) e5.39.217.76作法
( ]( |4 R; ]8 r4 h- y, |1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。3 m$ ~ W4 |9 y" V8 N: [2 |' w. Q) }
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
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3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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