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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店


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來到池上,會先想到的就是伯朗大道。公仔箱論壇0 ?; q0 L$ ~# ^/ y2 M; d. m: _
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小吃呢?tvb now,tvbnow,bttvb" B$ T; q/ V# f+ o' m2 U
除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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7 l; Y2 O  c" U& H6 t5.39.217.76來時已是下午時段,客人還真不少。
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9 Y1 P1 E$ J% B' N9 k0 H5 ^5.39.217.76 堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。9 V' w% ~$ P% A  \6 u3 J2 ~
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。6 T" o3 G) g) j' C4 d$ g

) G5 t& w  l$ r# J. Z0 i/ Y公仔箱論壇 豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。
. C/ |! v& b0 ?3 e0 `' b 堅持天然、傳統,實為不易。
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& m8 l6 I4 W1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。
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0 C5 f. U6 o1 s5 i: ztvb now,tvbnow,bttvb點餐時間
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% L( g+ i7 R9 v7 r+ f" Gtvb now,tvbnow,bttvb豆漿真正又純又香。
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2 G! x1 [6 Z4 y) W3 F! n& f) l7 E手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。
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微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。
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( B( M* i  x3 `+ h6 F味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h: r3 l5 E! {" [  R. T
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大推~
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大池豆皮店TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T8 o4 G6 ~# A" N9 H9 h& E
台東縣池上鄉大埔村大埔路5.39.217.76- Q3 C2 X" c6 c7 G
06:00~21:00
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