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' v' O& h0 Y( r來到池上，會先想到的就是伯朗大道。5.39.217.765 |) p" L0 a3 W9 l" m
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除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。tvb now,tvbnow,bttvb/ G9 R+ P) E$ T( W% T9 J7 ?
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來時已是下午時段，客人還真不少。
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% L2 s% t( b$ z# }5 q& j* h8 P# d2 k+ c3 Btvb now,tvbnow,bttvb 堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?& g" ^3 `% _6 E, x& g
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
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; L9 }- N. Q( D/ \8 F3 |公仔箱論壇 豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。5.39.217.76$ m- c+ @8 W3 G2 j
堅持天然、傳統，實為不易。tvb now,tvbnow,bttvb N; Z. `, z" n4 [ j; P; @4 V
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將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。
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: o9 z4 R9 o4 Y/ P+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃火鍋，總是少不了豆皮這道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^* L1 Q; i9 g( L Y
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豆漿真正又純又香。
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手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。" p$ y: ~0 h: b" b
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微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。tvb now,tvbnow,bttvb4 S" A/ }6 K( F& d% Z
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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。
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6 @6 h p0 {$ [( Vtvb now,tvbnow,bttvb大池豆皮店
" X: w2 l# X4 w) R1 B: {6 ]公仔箱論壇台東縣池上鄉大埔村大埔路
9 b/ t/ R; G) |6 D* r5 f: v公仔箱論壇06:00~21:00
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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