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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店

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# O; S8 `, w$ V& D* u9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來到池上,會先想到的就是伯朗大道。
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- U8 O0 g. T8 q% l公仔箱論壇小吃呢?公仔箱論壇5 V7 a$ i! q& q% M+ i
除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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( ?9 o% C, f: w. T# }) V' ~" o來時已是下午時段,客人還真不少。
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1 x: e) o& r7 c 堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。tvb now,tvbnow,bttvb( b: w$ a  D7 z1 |4 I7 X+ ~
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% G9 O! ~: g: H7 H5.39.217.76屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。
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3 w/ D* L+ A3 w1 t 豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。
- K! A9 I0 \# k! g/ L5.39.217.76 堅持天然、傳統,實為不易。
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將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。
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吃火鍋,總是少不了豆皮這道。: Y, c& C( P' e8 V
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) D5 ^; W  ^  e- D點餐時間tvb now,tvbnow,bttvb3 t$ s# S) v9 G0 V/ ~
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豆漿真正又純又香。tvb now,tvbnow,bttvb, \0 @6 L; g  x: I* ?; r$ C

& k- v' c; [# ^5 a  Z3 f) Btvb now,tvbnow,bttvb手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。
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微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。) L7 u& |# K/ w0 T! f% m
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; f7 Z2 @- G# c5.39.217.76味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。
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# E" J( a; ^2 }: @大池豆皮店
$ j4 X  f  \( \6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台東縣池上鄉大埔村大埔路
3 f, w" Q0 U9 Y. Otvb now,tvbnow,bttvb06:00~21:00
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