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[中式食譜] 鹹酥雞

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' O- A3 d4 R2 {/ w# G. j; z食材
! f% X7 O9 b* e0 G* K" ^蕃薯粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H4 ]4 ?, h- Z0 z$ x5 `: p
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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6 k% K# A/ S2 `" L( D) g& H) k烤後拌的粉料
/ _" ]* [+ y/ \鹽.....1小匙0 g/ |  q4 f* B  Q# N6 Q1 x! h$ n0 p
新鮮蘿勒.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C9 m4 w) }! s, }. L* D
白胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. W9 j. M- {7 x" |$ s7 s  X

1 A$ e# M- `* K6 x, j" f# b- `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 |  ]6 `# o& M# H0 X0 ?! a9 |
醃料
( p, q+ l! u, m" r5.39.217.76蒜頭.....3瓣
, `7 }+ R$ V/ d/ k( v: O0 D  Z醬油.....3大匙
. d; z# L7 b0 y  x6 V  z米酒.....2大匙
7 N% t* }" C2 P. V希臘優格.....2大匙6 C4 b% p7 f1 }& f' B; X/ L  j+ |+ ?
白胡椒粉.....1小匙
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7 u/ _3 j5 B4 a% `5.39.217.76作法
" u6 \0 \, ]5 `% ?6 r1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。
: H6 M4 g$ c9 e/ S6 E9 k, G0 _- p: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t' }0 T* D+ i3 Z0 E2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。公仔箱論壇- n7 M  ^7 b4 N! f

8 K" `; v1 N( [/ \5.39.217.763. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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% r# f8 B9 k" }/ `: V9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
- X7 j  N+ s: w3 y因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。公仔箱論壇5 V6 t; Q0 [# e2 i- [) x. N+ v: Z

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