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[中式食譜] 鹹酥雞


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& z) T' J" K4 s% c7 C/ G# ^( N/ A食材
" Z% h  |! ]* K" k5 D8 r8 Xtvb now,tvbnow,bttvb蕃薯粉.....適量5.39.217.76% {7 b/ r1 k* D$ t
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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烤後拌的粉料
" f& j) u6 v7 }/ l3 M鹽.....1小匙, P) h. f0 @" d) e
新鮮蘿勒.....3瓣
' p# N6 L# U0 u+ Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙5.39.217.76. h% h4 i) l: J9 a
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醃料
; W) ]! O6 x" ^! i4 V5 b& Z* D& v& r+ Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3瓣
5 C# Y: v: Z# E( b醬油.....3大匙% T. c/ S1 o& u
米酒.....2大匙
  V* j" b8 M. M* a7 g5.39.217.76希臘優格.....2大匙
% _0 ~& _8 E; M1 L& {0 D0 ~tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙
% r$ W. D3 {! p; r, B5.39.217.76
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0 e& g1 w& \1 W4 F1 ]2 H作法5.39.217.76) D! M3 H" \8 i* S6 \
1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f! j& c0 W; p9 a! v$ L& S

# N+ V- ?" n! _8 ?5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 N$ I% X7 ^# b4 d" F$ Y

* w% [. k) C, R3 u2 k4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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Tips
/ s# Q( E3 X# I- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。2 m5 `# G3 L1 M! \$ t
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