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[中式食譜] 三杯臭豆腐

材料7 l; _0 N2 T( ^
臭豆腐.....4塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e% ]4 O; j) o; h5 C
薑片.....20公克9 C6 g; }9 F5 P+ v, W
蒜片.....20公克5.39.217.762 w0 U* s! S- j
辣椒片.....15公克
- }; W+ D) d6 h; itvb now,tvbnow,bttvb九層塔.....適量' s7 o$ v% {; o8 u/ F
麻油.....20公克
& S* w7 a7 Y6 h" _$ w- I# ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 c7 X1 o( z1 `0 [/ z: W& E

- Q! X2 M) z# g- Y9 W  v  |調味料8 H4 ^' Q& O: V1 U) u
糖.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb: c: A7 w7 w/ _' F
水..... 80㏄
$ }: e& D# l) u/ M) |+ ?) W5.39.217.76醬油.....20公克
4 Z- w4 |% R( t5 w9 Z1 `米酒.....20公克
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W9 `- Y) W' b: Z
作法$ w* [% p' R( }2 O8 F
1. 臭豆腐洗淨、切小塊,放入油鍋中炸約3分鐘,至金黃酥脆再撈起瀝油,備用。5.39.217.76' D9 Y8 D, z4 v

- T, \; E/ P% o  w6 D% L0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 倒除作法1的油,加入麻油燒熱,再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香,機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻,起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。
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