[中式食譜] 三杯臭豆腐

nt1972

材料
% k/ t- ~' e( L# d& v' k臭豆腐.....4塊' k4 Z9 j: J9 m( K3 b/ ]( A0 Q
薑片.....20公克/ W$ \& u$ }# q) \* S5 n
蒜片.....20公克公仔箱論壇" q( |. [+ x' z
辣椒片.....15公克
- a" u0 Y  q' C7 j) |5.39.217.76九層塔.....適量5.39.217.76& m3 p# F& o* O' ^" A. \4 i  ~
麻油.....20公克5.39.217.76. K; H8 d- {5 I
5.39.217.76/ [, X+ ~9 C5 R7 m, K0 Q' s+ ?
3 y- q6 b0 _4 z( N7 L0 t. L% K! n, @
調味料5.39.217.76) e! W* A- G: K& ]; U- {2 Z3 v6 M
糖.....5公克
( A& r/ ~1 Y5 x. [. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水..... 80㏄公仔箱論壇( X5 r/ k& _9 x5 f
醬油.....20公克5.39.217.767 ?5 t: y3 a' a, {
米酒.....20公克公仔箱論壇/ N9 |) @- t3 t4 r4 I

! W, `2 i, F& [- ?4 P; E公仔箱論壇
" x! J% ?% V5 w# V( Q作法
. t$ O1 s2 l1 w. A- L% z4 w5.39.217.761. 臭豆腐洗淨、切小塊，放入油鍋中炸約3分鐘，至金黃酥脆再撈起瀝油，備用。$ v3 V) N! d6 Z9 r9 x4 w

8 u5 {& m! |; m! G2. 倒除作法1的油，加入麻油燒熱，再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香，機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻，起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。
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* i3 n0 `  M9 x& f, v5.39.217.76