[中式食譜] 客家鹹豬肉

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蒜頭.....3粒
6 ]. C: u, q% n; n, D8 r* s5.39.217.76三層肉.....350公克
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八角.....3粒  @! q- u+ F. |' S! R" J
鹽.....1大匙' M; a6 |9 Y5 i0 |
丁香粉.....1小匙5.39.217.765 ~7 g1 s2 X0 Z# }1 D( C, a3 ^
五香粉.....1小匙+ e4 y2 a5 O: x" C) B9 @
花椒粉.....1小匙
5 I/ b/ X+ {" X* R沙拉油.....1小匙! L, q. T3 Y( [3 |* K% ?
黑胡椒粉.....1小匙) E5 |* x& s- O, r- t
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作法
3 B5 y& m+ H8 @5.39.217.761. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。
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; X  \# u6 a" v' _( L公仔箱論壇3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q: C: n  q& J4 T
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