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蒜頭.....3粒公仔箱論壇( D" j5 j1 S- r
三層肉.....350公克
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調味料5 f% j% G8 Q3 h- w+ g9 H
八角.....3粒5.39.217.76+ G1 r) {: d- J
鹽.....1大匙公仔箱論壇( \! ^+ P8 ~0 u+ c6 \
丁香粉.....1小匙
$ L: [" u3 Q$ }* ]' o$ s8 r. t- ~: }公仔箱論壇五香粉.....1小匙
6 c' J1 M. H3 E& _' Y' ?花椒粉.....1小匙4 p: [1 }& \6 N2 z q) M
沙拉油.....1小匙) k# {6 { D* \' S3 D5 G+ n
黑胡椒粉.....1小匙
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作法
7 [( M5 r: `" G/ x) q1 H公仔箱論壇1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
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2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。5.39.217.768 P3 d0 _, _4 w2 _/ \7 h/ I. \5 P
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3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。
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發表於 2015-12-27 04:44 AM
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