[中式食譜] 客家鹹豬肉

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材料
. {4 T7 Y& }/ E1 P1 B5.39.217.76蒜頭.....3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [0 O; H& }# M) H" F# \; x, c
三層肉.....350公克1 B% {9 T9 S) W  H# ~# Y% w4 ]

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調味料
& W% N$ w+ B# x" e" o公仔箱論壇八角.....3粒/ s" w) `  Q9 L6 f' U- k- p- A
鹽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K" J( I% K/ }2 E
丁香粉.....1小匙公仔箱論壇9 Q- q' n- {* c0 ^" x, O
五香粉.....1小匙
$ q/ L  A2 U- I+ `+ L# N+ c+ V+ X花椒粉.....1小匙
; e" d1 y% |3 u9 \% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P* a, @4 S  S3 d
黑胡椒粉.....1小匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c1 d1 }1 ~/ A# ]+ ^1 @
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
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$ `) a3 f* u: _( I* R公仔箱論壇2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。
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; T" x8 {8 d: \" V3 C( [5.39.217.763. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ x: ~  i9 k8 ~* r  k6 N2 S8 J" p

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