[中式食譜] 客家鹹豬肉

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材料公仔箱論壇4 ]3 e; b  a; ?8 V4 j/ g3 E- `
蒜頭.....3粒
7 d! R9 g9 z* n" f5.39.217.76三層肉.....350公克
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5 t6 p% A6 o& K* s1 |- U, H5.39.217.76公仔箱論壇/ p8 J! O' R. b6 k$ g
調味料
) R3 }7 A. e7 M9 T0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `1 g" e7 @  y4 Y. d
鹽.....1大匙7 L6 d1 O$ I- z4 w
丁香粉.....1小匙公仔箱論壇3 T! f. ^3 t0 e) P4 e
五香粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s# p" \2 ^; r
花椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: I; W8 R* {) O
沙拉油.....1小匙* b  e' k/ i: q0 }$ Z9 V
黑胡椒粉.....1小匙
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; I$ v6 y5 S" e1 O* P. @. Z( U作法
  a6 U* V! ]5 A& `公仔箱論壇1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb  g( n( O5 W, P. d, |2 ~" l0 D
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2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。
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" g9 G' ~# S+ w5 q4 k  H" ]3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 H8 k# D7 _7 N! y
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