[中式食譜] 客家鹹豬肉

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  _' m4 ~' e$ k$ l/ b- @5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w  e. v( y6 C9 s1 J
蒜頭.....3粒5.39.217.76! u9 C( ?2 @: m& F  r; h
三層肉.....350公克
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調味料
  u% o; Y, y% T八角.....3粒5.39.217.768 J0 M9 }+ i- c
鹽.....1大匙
, |; _: L* z  F$ K, T" g* P( Y$ V: f丁香粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& M# R' f+ x/ c
五香粉.....1小匙
3 z* O- s/ l8 x8 H; l; W$ x花椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y) M' a: C; |& u' d  A: k! a
沙拉油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" I' ^0 w( X+ `
黑胡椒粉.....1小匙5.39.217.76# o0 n, V  C: p2 j4 X4 d* [  N4 H

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作法% {% Q% F3 L# S. L3 ^; X
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 B7 m* g9 i6 G7 c
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2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。9 Y  r8 K4 X; n; z: h& j; d8 q

" h- D) b, ?0 Z公仔箱論壇3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。
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