[中式食譜] 花瓜雞肉蒸餃

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材料
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8 Q$ g% Q8 I: u2 I7 l. g' J公仔箱論壇雞肉末.....1杯
: H4 v# t' T5 h: H& N5.39.217.76花瓜丁.....1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb+ p7 N1 S  L4 ^' v& ^! b
白韭菜末.....1/3杯
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餃子皮.....15張公仔箱論壇  E7 z- |! A* o: G6 s, d% w/ d; r
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調味料
& b* W7 }0 j/ i  Y, b* P鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 f% R+ _" B3 K2 o1 f3 ?
糖.....2/3大匙: K+ F1 @! \  `% q
香油.....2/3大匙
& A* S. T. g& F% i$ @7 m公仔箱論壇白胡椒粉.....1大匙
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: d3 F3 [8 ^) h) U- a3 R作法
4 ^# c" s2 b+ J7 j5 u% A公仔箱論壇1. 將材料1與所有調味料一起攪拌均勻即完成餡料。5.39.217.769 s- o- Y. P/ ~$ n1 S
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2. 準備一個已抹上油的平盤，將適量餡料包入餃子皮中，依序排入平盤中，餃子與餃子之間要留有空隙，並在餃子皮上略微噴水備用。
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  d( [" Q+ ]; r3 {0 |5 ?. Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 準備一個中華鍋，架上不鏽鋼蒸架，注入水至蓋過蒸架上約1公分，等水煮沸後，再將作法2的平盤放入，加蓋以大火蒸12～15分鐘即可起鍋食用。tvb now,tvbnow,bttvb! e3 G* M: S. D8 H; B

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