返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包


- t& t3 d* S2 r* Q8 ^: r5.39.217.765.39.217.76, W: k7 A$ n5 A' W* q
尖沙咀最近,新開了一間奧地利老牌麵包店:麥上日光,在當地已有近百年歷史,於歐洲各地更擁有約100間分店,至於香港店就是亞洲區第一間分店。
( k6 F+ Z/ N1 Y公仔箱論壇
7 T& d/ s$ F: ]. I- o+ Xtvb now,tvbnow,bttvb麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包,卻堅持用傳統方法及優質配料。
5 A0 }- A( s# x& n' y5 x  u, M9 w$ f1 J0 y) q3 D& I; g8 v
好像提子乾經過本地工場九日的發酵,因此特別香,亦會較彈牙。公仔箱論壇$ q: Q8 y8 ]9 y) {
5.39.217.76& \) x1 c6 D4 c. @; [8 i& H
選用日本麵粉及天然酵母,雖然經3次發酵,時間較長,但麵包相對較鬆軟,口感接近歐式麵包。師傅直言,每日店子製作三千個麵包,所費需時,由搓麵粉到焗好出爐,每個麵包需三小時製作。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g2 Z# S% }& s1 @8 e5 y

! |. a  h  ~5 k% Y4 q公仔箱論壇店子現提供六至七款麵包,五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等,全部都是個子很大,像歐洲人,因此每次出爐數量不多。公仔箱論壇+ m4 h6 v! d- b2 x; m  k, F) s

0 p, O' b' U/ |/ L$ L  r" D. s當中必味是卡門貝爾U形麵包,正是麵包店沿用總公司技術及配方製成,麵包香味濃郁,口感幼細。
$ X6 q! w: v! etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! ?2 ]0 F& _" ?; @6 j2 Z- k& z5 N
卡門貝爾U形麵包$30; P+ w* C+ Z6 T, m
Guschlbauer麥上日光
+ o5 j, Z( Q2 H" e5.39.217.76公仔箱論壇( k  x) @0 {/ j6 X
地址:尖沙咀金馬倫道號華僑大廈$ ]7 T) I& x! X$ S; o" |+ f7 c
營業時間:每日早上8時至晚上9時
尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光,在當地已有近百年歷史,香港店就是亞洲區第一間分店,堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多,不過絕對值得一試。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E. R4 x& V, U# ]$ C9 g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J, a4 f: h9 M3 J
最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長,焗好的麵包質感鬆軟,達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士,用料十足。
  z( \9 R* M2 ]0 }4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, ~  ]& y6 V- d6 U$ w, I
以洛神花做材料的洛神花麵包,整個鮮紅色,味道酸酸甜甜。
1 q2 K9 ?2 ~& E5 Z( P6 C1 J- L' s0 B# ^
另一款朱古力豆豆包,表面鋪滿朱古力粒,熱辣出爐不僅沒有溶掉,兼且入口脆脆,秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度,令麵包上的朱古力不會溶化。
" v3 E- l. ~7 Q; y6 P% X7 O# A0 z9 x+ X9 ], u6 I
牛油果芝士包一樣驚喜,牛油果跟麵糰拌勻同焗,麵包帶有牛油果香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n2 H7 J( c+ C3 H- e& d* N

1 L3 \( _& o; ^7 _記得奧地利麵包每款體積龐大,所以每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb6 R3 ]: Z! e( y2 S3 B& I" e/ A
公仔箱論壇, m+ Q& ^1 h. s' Q7 q
五層流心芝士軟包$20/個2 |# d  F7 h6 ~6 N* u
洛神花星星$32/個
/ d0 }2 Q- a8 @! v, Atvb now,tvbnow,bttvb朱古力豆豆$30/個tvb now,tvbnow,bttvb1 S+ D, H) O: N8 {9 W3 k/ P
牛油果芝士$30/個6 C, o/ r6 ]" Z( V5 j  `: q/ ~, x- `( E
: ^+ C- G- U1 o2 M5 J# p7 G
Guschlbauer麥上日光( Q* y" ^9 w: n4 b2 }% [" \
地址:尖沙咀金馬倫道華僑大廈
/ B+ s+ A' z; k" dtvb now,tvbnow,bttvb營業時間:星期一至日8am至9pm
返回列表