[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

nt1972

7 R$ R% Z& {- w" L  n3 ntvb now,tvbnow,bttvb6 i2 j) k, e" |9 Y3 F0 U9 T; c; Q
尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。' i7 ]# M8 {- W. V7 Y4 G; m: C6 O
tvb now,tvbnow,bttvb8 p. j$ r% t% K- c& C  b
麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
3 o/ D! _5 G! I- z9 v5.39.217.76
. C0 h' F& m& ^9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
% E3 w* j0 {5 Z9 W+ G; Itvb now,tvbnow,bttvb
0 M  u& @& I+ }tvb now,tvbnow,bttvb選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。- n- }0 c" s% s' b0 ?9 Z

7 o3 G' |9 @1 M0 y9 }# [; c0 z店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
$ ~- R$ m2 i4 r* e; \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( z/ V8 s- n- |1 @
當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。公仔箱論壇! W" Z3 n$ V/ w

, S- V: g/ v' k2 _& c( p# N5.39.217.76卡門貝爾U形麵包$30" c7 H5 b! F1 @6 A2 d
Guschlbauer麥上日光
9 ?* d( b! Q2 m4 J$ H公仔箱論壇
; g& m- P. Z0 Y/ ctvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈% z2 @  p4 h! J6 t
營業時間：每日早上8時至晚上9時

nt1972

尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。5 }* V* ?1 J5 s" ]/ w

' V6 n7 g+ O$ Z) u. Stvb now,tvbnow,bttvb最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
8 F( P1 S6 W' F6 f
& c6 U9 M$ E( E- ^; F: E; a7 Btvb now,tvbnow,bttvb以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。  e1 l6 G2 j2 w' b) J( @" o4 Y$ a
5.39.217.762 z: T) F# w2 a: f& C
另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
% |* g, C! \8 `% H5 [
+ y1 B, @/ _% R5.39.217.76牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
6 c5 M9 J% z, O" l$ X9 H9 q( u5.39.217.76
% Q4 h3 y$ R9 H公仔箱論壇記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b) F! C. Y# R! l! n

5 E" }3 K* w8 f+ H  A9 X5.39.217.76五層流心芝士軟包$20/個
/ I/ }1 f0 |' ?, M0 N洛神花星星$32/個
* \' [+ Q: O; F& p* [8 {, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力豆豆$30/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r& f: K; v9 T, h/ f
牛油果芝士$30/個
& m6 i  R: [  `5.39.217.76
/ m6 q( ^. X; ^# R3 _4 S3 K3 L0 z9 xtvb now,tvbnow,bttvbGuschlbauer麥上日光5.39.217.769 C' b, b2 p; e4 h
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb- n! [( \$ m# [  v8 q9 L
營業時間：星期一至日8am至9pm