[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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4 [/ P$ N, Y( d0 }公仔箱論壇尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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9 D2 G3 r9 Y; x$ Q4 ^, z# z7 S公仔箱論壇麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。) c' G! H! q8 d, Q$ D# x

+ {9 C4 l3 h' `8 E4 N, L好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb6 h' d, |" O, v4 M! K4 X

3 p$ ?- _( ^3 n$ f  M3 ctvb now,tvbnow,bttvb選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb# A; q5 G# f1 @5 _5 X& }; Z( {% \

- A, K. Q3 |1 n& @! F8 h& X$ [tvb now,tvbnow,bttvb當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$305.39.217.76$ [$ e, l' I5 b! b6 d3 M8 }9 a
Guschlbauer麥上日光
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0 u  L& t- w1 R9 U# D$ i4 d5.39.217.76地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈$ C6 F4 V2 b, q4 G1 ^3 }
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb5 q3 k5 {9 z* j( x

+ x) B2 o/ S) o; G4 U最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。1 |. H& v* t" V
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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# |9 \, q! V; u" i另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。公仔箱論壇* I) V- ~2 e. U/ U
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。- B6 }& V/ D# ]; D& F' [
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五層流心芝士軟包$20/個
$ a4 o5 v* F) z7 n6 r$ |; w3 ~1 ktvb now,tvbnow,bttvb洛神花星星$32/個6 h. z  p# J* x# U7 u
朱古力豆豆$30/個公仔箱論壇: B; K1 C0 F, n' E
牛油果芝士$30/個
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9 d& A5 z$ ~4 U& [" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Guschlbauer麥上日光/ I* z, B9 ^' X7 y& d
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈公仔箱論壇: d% R6 V8 u9 y6 v3 j) b
營業時間：星期一至日8am至9pm